الطعام والصحة العقلية.. 10 أطعمة عليك تجنبها لتشعر بالسعادة!

يخبرنا الأطباء لسنوات أن الطعام الذي نتناوله يؤثر بشكل كبير على صحتنا العقلية. حيث إن الأطعمة تؤثر على وظائف المخ، وإنتاج الناقلات العصبية، والمزاج العام. لمعرفة مدى ارتباط الطعام بصحتك العقلية والأطعمة التي يجب عليك تجنبها أو تجنب الإفراط في تناولها لتشعر بالسعادة! تابع قراءة هذا المقال

العلاقة بين الطعام والصحة العقلية

ويمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على الصحة العقلية والمزاج العام بشكل سلبي، نظرًا لتأثيرها على وظائف المخ ومستويات الهرمونات وتوازن العناصر الغذائية. إلى جانب ذلك، يرتبط الالتهاب المزمن باضطرابات الصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق.

ويمكن أن يؤدي تقلب مستويات السكر في الدم أيضًا إلى تقلبات مزاجية وتوتر والشعور بالإرهاق والتعب، استمر في القراءة لمعرفة قائمة الأطعمة التي يجب عليك تجنبها لتشعر بالسعادة.

أطعمة عليك تجنبها لتشعر بالسعادة

الأطعمة والمشروبات السكرية

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتعطلها، مما يسبب تقلبات مزاجية، والتهيج، والتعب. كما أنه يخل بتوازن المواد الكيميائية في الدماغ. اختر المُحليات الطبيعية مثل العسل أو شراب القيقب باعتدال، أو تناول الفواكه لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

الأطعمة المصنعة

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد مضافة ومواد حافظة ودهون غير صحية، مما قد يؤدي إلى الالتهاب ويؤثر سلبًا على وظائف المخ. اختر الأطعمة غير المصنعة مثل الخضروات الطازجة والفواكه والمكسرات والبذور.

الدهون المتحولة

ترتبط الدهون المتحولة، الموجودة في الأطعمة المقلية والمخبوزات، بالالتهاب ويمكن أن تتداخل مع إنتاج أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لصحة الدماغ. استخدم الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.

المُحليات الصناعية

يمكن لبعض المحليات الصناعية أن تؤثر سلبًا على الحالة المزاجية والوظيفة الإدراكية عن طريق تغيير مستويات الناقلات العصبية. استخدم المُحليات الطبيعية أو كميات صغيرة من العسل الخام.

الكربوهيدرات المكررة

يمكن أن تسبب الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض ارتفاعًا سريعًا وانخفاضًا في نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى عدم استقرار الحالة المزاجية وانهيار الطاقة. اختر الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني وخبز القمح الكامل.

الكحول

الكحول هو مادة مثبطة يمكن أن تعطل النوم، وتسبب الجفاف للجسم، وتضعف وظيفة الناقلات العصبية، مما يؤدي إلى زيادة القلق والاكتئاب. اختر المشروبات غير الكحولية مثل شاي الأعشاب أو الماء الفوار مع القليل من عصير الفاكهة أو الموكتيلات.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى الجفاف وارتفاع ضغط الدم، والتي ترتبط بزيادة مستويات التوتر والقلق. استخدم الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة على الطعام بدلاً من الملح واختر الخيارات منخفضة الصوديوم.

الكميات الكبيرة من الكافيين

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى القلق والأرق واضطرابات النوم، مما قد يؤثر سلبًا على الحالة المزاجية. اشرب شاي الأعشاب أو القهوة منزوعة الكافيين أو الماء المملوء بالفواكه والأعشاب.

منتجات الألبان عالية الدسم

بعض منتجات الألبان عالية الدسم يمكن أن تسبب الالتهابات وتحتوي على هرمونات قد تؤثر على الحالة المزاجية. اختر بدائل الألبان قليلة الدسم أو النباتية مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو الزبادي قليل الدسم.

الأطعمة المقلية

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون غير الصحية ويمكن أن تؤدي إلى الالتهاب المرتبط بالاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى. قم بخبز الأطعمة أو شوائها أو طهيها على البخار بدلًا من ذلك. واستخدم طرق الطبخ والزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.