تقاليد الطعام حول العالم في ليلة رأس السنة

يشكل الطعام ركن أساسي في احتفالات الشعوب بالمناسبات المختلفة ومنها ليلة رأس السنة. وتتسابق المطاعم والفنادق ومنافذ الطعام على تقديم أشهى الوجبات للمحتفلين، كما يحتفل المواطنون في منازلهم بإعداد أنواع معينة من الوجبات.

ومع استقبال العام الجديد 2020، نستعرض لكم أبرز عادات الطعام عند الشعوب المختلفة في التقرير التالي، بحسب موقع CNN: 

1- أمريكا

يعد الجنوب الأمريكي طبق شهير يدعى: هوبين جون، خلال احتفالات رأس السنة، وهو عبارة عن وجبة من الأرز مع البازلاء واللحم. وغالباً ما يقدم هذا الطبق مع الكرنب أو غيره من الخضروات المطبوخة ويقال إنه طبق يجلب الحظ السعيد.

2- إسبانيا

يتجمع المحتفلون أمام برج الساعة في العاصمة مدريد ويشارك جميع المحتفلين في المنازل وخارجها في تقليد فريد من نوعه، حيث يتناول كل منهم حبة عنب مع كل دقة للساعة عند منتصف الليل. وبدأ هذا التقليد الذي يعتقد أنه يجلب الحظ السعيد في نهايات القرن العشرين ويعتقد أن المزارعين لجأوا إلى نشر هذا التقليد لتصريف محصولهم الوافر من العنب

3- المكسيك

مع كل مناسبة سعيدة وخاصة خلال احتفالات رأس السنة، يبرز التاماليس كأهم وجبة طعام في المكسيك، وهو عبارة عن عجينة الذرة المحشوة باللحم والجبن وغيرها من الإضافات اللذيذة والملفوفة بأوراق الموز أو قشور الذرة.

4- هولندا

في هولندا، تُباع كرات العجين المقلية بالزيت التي تسمى أوليبولين بواسطة عربات الشوارع ويقبل المحتفلون على شرائها عشية رأس السنة الجديدة وفي المعارض الاحتفالية الخاصة. وهذه الكرات تشبه الكعك ويتم صنعها عن طريق إسقاط ملعقة من العجين مغطاة بالكزبرة أو الزبيب في مقلاة عميقة ثم تُغطى بالسكر المجفف.

5- النمسا وألمانيا

في ألمانيا وجارتها النمسا، يحتفل من خلال صنع نوعاً خاصاً من الفطائر بأشكال الحيوانات يتبادلها الأهل والأصدقاء.

6- اليابان

تأكل العائلات اليابانية معكرونة سوبا من الحنطة السوداء أو توشيكوشي سوبا، في منتصف ليل رأس السنة الميلادية؛ لتوديع السنة التي مرت والترحيب بالسنة الجديدة. ويرجع تاريخ هذا التقليد إلى القرن السابع عشر، وترمز المعكرونة الطويلة إلى طول العمر والازدهار.

7- إيطاليا

يحتفل الإيطاليون بليلة رأس السنة بطبق غريب يسمى: كوتشينو كون لينتينشي، وهو عبارة عن وجبة نقانق مع حساء العدس يُقال إنه يجلب الحظ السعيد.

8- بولندا

الأسماك الفاخرة هي محور وجبات الطعام ليلة رأس السنة في بولندا وأهمها أسماك الرنجة، التي يتم نقعها 24 ساعة، قبل إضافة البصل والبهارات والسكر والخل الأبيض.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا