سعوديون يقاومون السمنة في رمضان بـ"أوقفوا الفطاير".. هذه 5 أكلات بديلة

قبل أيام من بداية شهر رمضان المبارك، انتشر، يوم الإثنين، هاشتاج على "تويتر" السعودية بعنوان (#اوقفوا_الفطاير)، لمحاولة زيادة الوعي في المملكة بأهمية تنظيم الطعام والتقليل من المعجنات خلال الشهر الفضيل.

وشارك مغردون في الهاشتاج، مذكرين بأهمية أن يكون رمضان بداية لترك تناول المعجنات، التي تزيد من السمنة ومشكلات القولون، بينما اعتبر آخرون أن هذه الفطائر والمعجنات في السعودية أكلة لا يمكن مقاومتها، لا في رمضان أو غيره.

#اوقفوا_الفطاير الله تعالى لما فرض الصيام قال ( لعلكم تتقون ) ولم يقل لعلكم تأكلون .... لايكون همنا في رمضان هو إعداد صنوف الطعام والحلويات ، ليكن همنا التغيير للأفضل والوصول للهدف وهو تحقيق التقوى ( لعلكم تتقون )

— ✨ غادة 🤍✨ (@0lVWhZ3OU9mqDeB) March 21, 2022

اجل وقفوا رمضان لان مافيه رمضان بدون فطائر #اوقفوا_الفطاير

— حزين (@mqiiaq) March 21, 2022

ازهلو بعد رمضان نوقفها
#اوقفوا_الفطاير pic.twitter.com/OXh8XiIR9g

— وئام الله يوفقهـا⚜ (@we4_l1) March 21, 2022

وأخذ الهاشتاج منحى ساخرا، للتندر على زيادة الوزن التي تسببها تلك المعجنات، لاسيما عندما يتم تناولها بكثافة في رمضان.

واقترح آخرون ألا تكون الحملة موجهة ضد الفطائر فقط، بل ضد التبذير في الطعام بمختلف أنواعه.

بدلاً من أوقفوا الفطائر، أقترح أن يكون المُناسب، أوقفوا التبذير في رمضان هذا مايحدُث بالفعل ومُلاحظ، كعادة إجتماعية على مائدة الإفطار، سُفره على مدّ النظر وعليها أصناف كثيرة من الأطعمة والمشروبات، ولايؤكل منها إلا القليل وما تبقى إلى صناديق الفضلات، أحسنوا التدبير#اوقفوا_الفطاير

— alsharef (@saa12311844506) March 21, 2022

وبعيدا عن الفطائر، هذه 5 أكلات سعودية شهيرة تحتوي على العناصر الأساسية المهمة للجسم في رمضان وغيره أيضا..

1- المفطح:

من أشهر الأكلات سعودية في رمضان، لقوامها من اللحم، الأرز، وكثير من البهارات، مثل الزعفران، الفلفل الأسود، وبهارات أخرى يمكن إضافتها أيضا، بالإضافة إلى قليل من الثوم، ومن ثم يضاف إليها المكرونة المسلوقة وإن أمكن يتم تزيينه بالبيض المسلوق.

وتحتوي على الكثير من الدهون بسبب طبخ شحوم الخروف مع اللحم.

وتعد أكل المفطح من أبرز رموز الكرم في السعودية ودول الخليج، لذلك يكثر تقديمها في العزائم والولائم، لاسيما في رمضان.

2- السليق:

يعتبر ضمن  أشهر الأكلات سعودية في رمضان وأهم الأطباق التي يتم تقديمها بمنطقة الطائف والحجاز، والسليق قريب من الكبسة، فهو عبارة عن كبسة أرز أبيض تقدم مع لحم خروف أو دجاج، بالإضافة إلى الأرز والحليب، يقدم بجانبها معجون الطماطم، مضافًا إليها بهارات كالفلفل الأسود والقرنفل والزبدة.

واللحم مع الحليب يعد طبقا غنيا بالعناصر الغذائية.

3- الحنيذ:

الحنيذ من أشهر الأكلات الشعبية، ومن أقدم الوجبات في تاريخ جزيرة العرب، ويعتبر طريقة لطهي اللحوم، وهو في الأصل طبق تهامي.

الفكرة من الحنيذ هي أن ينضج اللحم بالحرارة وأن يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الأسفل من أرز أو غيره، والأصل فيه أن يؤخذ كبش أو تيس (عادة يفضل التيس على الكبش لقلة الدهن).

4- مجبوس السمك:

وهو من أطيب الأكلات في السعودية ودول الخليج العربي، ويتكون من شرحات السمك مع الليمون، وزيت الزيتون، والطماطم، والبصل، والبهارات اللذيذة، ويمكن أن يضاف الأرز أو البطاطا.

5- الحنيني:

ولأن الختام يفضل أن يكون "حلو المذاق"، لا نجد أفضل من الجنيني، وهي حلوى سعودية، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، وتسمى أيضا مريس، وتكثر في الولائم وحفلات الخطوبة والزواج، ولها تفضيل خاص في الشتاء، لذلك ستحضر على المائدة السعودية في رمضان خلال السنوات المقبلة، والتي سيأتي فيها الشهر الفضيل في فصل الشتاء.

يُصنع الحنيني أو الممروس من التمر، والطحين، السمن أو الزبدة، والهيل المطحون، والزعفران، ويتميّز بطعمٍ التمر اللذيذ، لذلك فهو يمد الصائم بالسعرات الحرارية اللازمة.