كيفية اختيار البطيخ الأكثر حلاوة بهذه الخطوات

يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية اللذيذة التي تجعلك تتناولها طوال فصل الصيف، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والفوائد الصحية، بالإضافة إلى الكثير من الألياف والمعادن التي تغنيك عن تناول المزيد من السعرات الحرارية.

من ضمن الأخطاء التي يقع بها البعض، عند القدرة على اختيار البطيخ بعانية حتى تكون لونها احمر ومذاقها جيد، عليك أن تتبع هذه الخطوات:

كيفية اختيار البطيخ

• من أشهر الخطوات الت يمكنك اتباعها عند اختيار البطيخ، يفضل أن تكون ناضجة من خلال وجود بعض النقاط باللون الأصفر الفاتح، هذه العلامات دليل على تناول النحل منها بالتالي يصبح مذاقه حلو.
• كما أن تناول النحل من زهرة البطيخ، دليل على نضوجها من الداخل، أما في حالة عدم ظهور هذه العلامات على البطيخ مع ملاحظة أن ملمسها ناعم خالي من هذه العلامات لا يفضل شرائها.
• هناك نوعين من ثمرة البطيخ الذكر والأنثى، إذ يتميز الذكر بكونه بيضاوي الشكل، أما عن الأنثى فتكون كروية ومذاقها أكثر حلاوة.
• يمكنك النقر على البطيخ من القشرة الخارجية، في حالة حدوث صوت فهذه ستكون مذاقها حلو.
• حجم الثمرة يتحكم أيضاً في مذاقها، لذلك عند اختيار البطيخ يفضل أن تكون متوسطة الحجم، فلا يفضل أن تكون كبيرة للغاية أو العكس.
• الكشف عن وزن البطيخ دليل على احتوائها على المزيد من العصارة، هذا دليل على احتوائها على مذاق أكثر حلاوة.
• اللون اللامع لا يكون دليل على نضوج البطيخ، إذ يجب أن تكون لونها داكن فهذا دليل على تسوية الثمرة جيداً.

فوائد البطيخ

يحمي الجسم من الجفاف

خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير وقت الصيام، من الممكن أن يتعرض الجسم إلى حالة من الجفاف نتيجة نقص مستوى المياه في الجسم.

لذلك يمكنك تناول البطيخ على وجبة السحور إذ كشف الخبراء أن 5 أونصات من البطيخ، يعادل كوب واحد من الماء.

كما أنه يساهم في تحسين الدورة الدموية وينظم حرارة الجسم، لذلك فهو من الأطعمة المرطبة للجسم وتدعم التمثيل الغذائي ووظائف الأعضاء الحيوية.

خفض مستوى الضغط في الجسم

من ضمن الفوائد الصحية التي تجعلك تتناول البطيخ، خفض مستوى ضغط الدم في الجسم، الذي يعاني منه كثيرون بعض وجبة الإفطار لذلك ينصح الأطباء بتناوله بعد وجبة الإفطار كنوع من الحلوى الصحية.

أثبتت بعض الدراسات الحديثة، أن تناول المنطقة البيضاء المقربة من القشرة الخارجية، يعمل على تحسين أداء الشرايين في الجسم، ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء وبالتالي يحمي القلب وضغط الدم.

مسكن قوي لآلام العضلات

لا يفضل البعض تناول المسكنات التي تؤثر على صحة الجسم، إذ يمكنك تناول عصير البطيخ قبل ممارسة التمارين الرياضية، أو في حالة شعور بألم في الجسم.

أظهرت الأبحاث أن الرياضيون يتناولون عصير البطيخ قبل ممارسة الماراثون، كنوع من حماية العضلات والمفاصل من خطر الإصابة بشد الجسم والأربطة.

يساهم في إنقاص الوزن

يرغب البعض في إنقاص الوزن الزائد في شهر رمضان، إذ يمكنك الاعتماد على البطيخ في عملية إنقاص الوزن كوجبة خفيفة غنية بالألياف والمعادن.

كشفت بعض الدراسات الحديثة أن البطيخ يساهم في عملية إنقاص الوزن والتخلص من السمنة، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة.

لكن عليك الانتباه جيداً، لا ينصح بزيادة الكمية حتى لا ينتج عنه بعض المخاطر خاصة لمرضى السكري، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من السكر فكن حذراً.

تحسين عملية الهضم

الشعور بالانتفاخ وعدم القدرة على هضم الطعام، من ضمن المخاطر الصحية التي يتعرض لها البعض في شهر رمضان، خاصة في حالة تناول الوجبات الدسمة أو الأطعمة المقلية.

يعمل البطيخ على تحسين عملية الهضم بطريقة طبيعية، دون الحاجة لتناول الأدوية التي تساهم في عملية الهضم، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من البريبايوتكس، التي تعمل على تعزيز البكتيريا في الجهاز الهضمي.

كما أنه يعمل على تحسين الحالة المزاجية للفرد، نتيجة التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي.

البطيخ يحمي من الأمراض المزمنة

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على مكافحة الأمراض الخطيرة خاصة السرطان، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ومرض ألزهايمر.

طعام مفيد لصحة الجلد والشعر

فيتامين A وC من ضمن الخصائص الصحية المتواجدة في البطيخ، الذي يعمل على تحسين الجلد والشعر بطريقة طبيعية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكولاجين الذي يساهم في محاربة التجاعيد والحماية من أشعة الشمس التي تؤذي الجلد.

البطيخ يحافظ على صحة العين

في حالة شعورك بألم شديد في العين، يمكنك تناول البطيخ للتخلص من هذه المشكلة، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات التي تصيب العين.

من ضمن الفوائد التي ستحدث لك عند تناول البطيخ، حماية قرنية العين من الإصابة بالعمى خاصة مع تقدم السن.