معلومات وحقائق مهمة عن الكمثرى.. فوائدها ونصائح عند اختيارها

يشهد شهر ديسمبر كل عام، الاحتفال بثمرة الكمثرى، في حدث يستمر طوال الشهر بهدف تعليم المستهلكين كيفية تحديد نضج الكمثرى والاستفادة القصوى من فوائدها الغذائية.

يرجع تاريخ هذا الاحتفال إلى عام 2011، عندما أطلقت جمعية تحمل اسم "USA Pears" الدعوة استجابة لدراسة أظهرت أن غالبية المتسوقين يجدون صعوبة في تحديد نضج الكمثرى عند شرائها من المتاجر. ووفقا للجمعية، فإن تحديد النضج الصحيح للكمثرى يعد أمرا بالغ الأهمية، حيث إن الكمثرى لا تنضج تماما على الشجرة، بل تنضج بعد الحصاد.

وتم اختيار شهر ديسمبر لإقامة هذا الاحتفال؛ نظرا لأن معظم أصناف الكمثرى، يتم حصادها خلال هذا الشهر. وفي التقرير التالي، نستعرض معكم أبرز معلومات وحقائق عن الكمثرى وفوائدها.

تاريخ زراعة الكمثرى

يعود تاريخ زراعة الكمثرى إلى أكثر من أربعة آلاف عام، حيث ظهرت أولى أشجارها في منطقة القوقاز. ومن هناك، انتشرت زراعته في أنحاء واسعة من آسيا وأوروبا، لتصل إلى القارة الأمريكية. وفي وقتنا الحاضر، أصبحت الكمثرى عنصرا ثابتا في سلال الفواكه الموجودة في معظم المتاجر حول العالم.

ومع ذلك، على الرغم من توفرها بكثرة، فإن الكثيرين يجدون صعوبة في إدراجها بانتظام في نظامهم الغذائي اليومي، مقارنة بفاكهة أخرى مثل التفاح والبرتقال. ولهذا السبب، خصص شهر كامل للاحتفال بالكمثرى وتشجيع الناس على اكتشاف طرق جديدة للاستمتاع بمذاقه وفوائده الصحية.

فوائد الكمثرى

تتميز الكمثرى بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية أكثر من العديد من الفواكه الأخرى مثل الموز والبرتقال والفراولة. وغيرها من المميزات التي نستعرضها في السطور التالية لنتعرف معا على ما هي فوائد الكمثرى؟ أو ما هي فوائد تناول الكمثرى؟

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

كما سبق وأشرنا أن الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من الألياف. تساعد هذه الألياف على تحسين حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

تقوية جهاز المناعة

سواء كنت تسأل عن فوائد الكمثرى للرجال أو فوائد الكمثرى للنساء، ففي الحالتين، تحتوي الكمثرى على نسبة من فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، ويحمي الجسم من الأمراض.

صحة القلب

يوجد في الكمثرى عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

صحة العظام

يمكن أن يساعد فيتامين K الموجود في الكمثرى في المحافظة على صحة العظام، ويقلل خطر الإصابة بالكسور.

صحة الجلد

مضادات الأكسدة الموجودة في الكمثرى تساعد بشكل كبير على حماية الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

خفض مستويات الكوليسترول

تعرف الكمثرى بأنها خالية من المواد المسببة للحساسية، وتحتوي على البكتين. وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

ترطيب الجسم

تعتبر الكمثرى من الفواكه التي تحتوي على الكثير من الماء. لذلك، تعد مصدرا جيدا للماء في الجسم عند تناولها، مما يساعد على الترطيب.

ما هي أنواع الكمثرى؟

تتعدد أنواع الكمثرى بشكل كبير، يمكن أن تتخطى حاجز الألف نوع، ولكل نوع منها مذاق خاص وقوام مميز. وفي السطور التالية، نستعرض معكم أشهر أنواع الكمثرى المنتشرة في الأسواق المحلية.

الكمثرى الأنجو

تتميز هذه الكمثرى بحجمها الكبير الذي يفوق متوسط أحجام الكمثرى الأخرى. كما أن لونها أصفر ذهبي، ومذاقها حلو ورطب.

الكمثرى البارتلت

ذات شكل كمثري نموذجي، وتتميز بلونها الأصفر المخضر. بالإضافة إلى مذاقها الحلو والحامض في نفس الوقت.

الكمثرى البوسك

يتميز هذا النوع باللون الأحمر الداكن، الذي يجعله مختلفا بشكل كبير عن أنواع الكمثرى الشائعة الأخرى. كما أن مذاقها حلو وقوي.

الكمثرى الكوميس

ذات شكل وقوام طويل ونحيف يختلف عن القوام المعتاد للكمثرى المعروفة. بالإضافة إلى لونها الأصفر الذهبي، ومذاقها الحلو والعطري.

نصائح لاختيار الكمثرى

يتساءل البعض: كيف يمكن اختيار الكمثرى؟ أو كيف أعرف الكمثرى الناضجة؟ وفي الواقع، هناك مجموعة من النصائح التي تساعدك في الحصول على كمثرى ناضجة، وتخزينها بشكل جيد ليكتمل نضجها إذا لم تكن ناضجة بشكل كاف.

الاختيار

اختر الكمثرى الناضجة ذات القشرة الخالية من العيوب واللون المميز لنوعها.

التخزين

إذا كانت الكمثرى غير ناضجة، اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. أما إذا كانت ناضجة، فاحفظها في الثلاجة لتأخير نضوجها.

معلومات عن الكمثرى

يعتبر شهر الكمثرى الذي نحتفل به في ديسمبر بمناسبة موسم حصاد الكمثرى، فرصة مثالية للتعرف على هذه الفاكهة اللذيذة، واكتشاف حقائق عن الكمثرى.

. في جميع أنحاء العالم، هناك أكثر من 3000 نوع من الكمثرى.

. الولايات المتحدة هي واحدة من أكبر منتجي الكمثرى في العالم.

. تتم زراعة غالبية أنواع الكمثرى المباعة في الولايات المتحدة على الساحل الغربي، وخاصة في ولايتي أوريغون وواشنطن.

. يتم قطف الكمثرى في كل أنحاء الولايات المتحدة يدويا.

. تحتوي ثمرة الكمثرى متوسطة الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية.

. على الرغم من أن الكمثرى تنمو على الشجرة، إلا أنها تحتاج إلى وقت آخر بعد قطفها لتنضج بشكل أفضل خارج الشجرة.

. تعد الكمثرى من الفواكه القليلة التي تتمتع بتاريخ طويل، إذ يعود تاريخ زراعتها إلى حوالي 1000 قبل الميلاد.

. كان يطلق على الكمثرى في السابق اسم "فاكهة الزبدة" بسبب ملمسها الناعم الذي يشبه الزبدة.

. الكمثرى هي جزء من عائلة الورد.

. في كثير من الأحيان يتم استخدام خشب شجرة الكمثرى في صناعة الآلات الموسيقية والأثاث والديكورات الخشبية الأخرى.

. قبل أن يصبح التبغ متاحا في أوروبا بعد رحلة كريستوفر كولومبوس عام 1492، كانت أوراق الكمثرى هي الخيار الأول للمدخنين.

. إذا كنت بحاجة إلى كمثرى ناضجة بسرعة، ضعها بجوار موزة طوال الليل. تعمل غازات الإيثيلين التي تفرزها الموزة بشكل طبيعي على تسريع نضج الكمثرى.

في النهاية، تعتبر الكمثرى واحدة من الفواكه اللذيذة والمغذية، تستحق مكانا مميزا في نظامنا الغذائي للاستفادة من كل فوائدها الغذائية والصحية العديدة. بالإضافة إلى الاستمتاع بمذاقها اللذيذ الذي يجعلها خيارا مثاليا في أي وقت من اليوم.