هل تعلم ما هي الأكلة التي يتناولها المصريون يومياً على الإفطار منذ عهد الفراعنة، وصنعوا منها 10 أصناف مختلفة؟

لكل شعب أكلة معينة تميزه عن غيره من الشعوب وتعطيه طابعاً ثقافياً وإجتماعياً مختلفاً، ولكن أن يحب شعب أكلة معينة بهذا القدر لدرجة أن يقوم بصنع عشر أكلات مختلفة منها، وأن يصر على تناول إحداها على وجبة الإفطار بشكل يومي.. فهذا شئ غير مألوف.

أما أن يقوم شعب بالمحافظة على وصفة أكلة معينة لبضع آلاف من السنين، فهذا بالتأكيد هو ما يميز أكلة "طبق الفول" التي يحرص المصريون على تناولها يومياً في وجبة الإفطار.

ويعتبر الفول هو المحصول البقولي الأول في مصر، وتستهلك بذورة الخضراء والجافة في تغذية المصريين نظراً لاحتوائها على بروتينات بنسبة 28% وكربوهيدرات بنسبة 58%، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم والحديد. 

قد يعجبك أيضاً: أشهر خمس عبارات تسمعها البنت المصرية في حفلات الزفاف

ويقوم المصريون بتخزين محصول الفول فيما يسمى "مكامير"، وهي عبارة عن آبار في باطن الأرض تحفظ البقول ولو لمائة سنة لا يعطب ولا يدخله سوس، كما تساعد في نضج الفول بسرعة.

في الألبوم أعلاه، تعرفوا على أشهر عشر أكلات مصرية مصنوعة فقط من الفول.

تابع أيضاً:

اختبار: هل يمكنك أن تتذكر أسماء مسلسلات رمضان من إطلالات نجومها؟https://t.co/VIV3AOOWRc pic.twitter.com/3UogdhrQRt

— ra2ej (@ra2ej) April 19, 2016