11 طبق من مأكولات الشوارع الشعبية من جميع أنحاء العالم

 11 طبق من مأكولات الشوارع الشعبية من جميع أنحاء العالم

بسرعة، سمّ شيء لذيذ يمكنك وضعه في فمك وتناوله. إذا أجبت بأي شيء آخر غير "الطعام" سوف أومئ برأسي ببطيء وانسحب. أحد أجمل الأشياء في السفر هو فرصة تجريب مأكولات الشارع المحلية. أولاً، إنها طريقة مثالية لتشعر بالشبع من دون أن تستنزف ميزانيتك. ثانياً، يتم تقديمها بسرعة، لذا يمكنك الحصول عليها دون الحاجة للتوقف مؤقتاً عن استكشاف المدينة. ثالثاً، إنها تجربة طهي أصيلة لا يمكن أن تتكرر في أي مكان آخر. إذا وجدت نفسك في أي من البلدان المذكورة أدناه، جرّب بالتأكيد عروض مأكولات الشارع المشهورة هذه.

1. الفلافل، البلاد العربية

على الرغم من الاعتقاد السائد أنها نشأت في مصر وتحظى بشعبية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، إلا أن بلاد الشام هي المكان الذي تمت فيه صناعة هذه الكرة المقلية من الحمص المطحون أو الفول أو كليهما. غالباً ما يتم تقديمها مع خبز البيتا مع الحمص والزبادي أو صلصة الطحينة.

2. كريورست - ألمانيا

يرجع اختراع كريورست إلى هيرتا هوير، التي افتتحت عام 1949 منصة طعام لإطعام عمال البناء الجياع الذين كانوا يعيدون بناء برلين المدمرة، ويتألف هذا الطبق الألماني من نقانق لحم خنزير يتم طهيها أولاً ثم تقطيعها إلى شرائح، وإضافة الكاتشب بطعم الكاري فوقها. يتم تقديمه عادةً مع البطاطس المقلية أو لفائف الخبز. على الرغم من أنك ستجده في كل مكان في ألمانيا، إلا أنه يتمتع بشعبية خاصة في برلين وهامبورغ.

3. جيمباب - كوريا الجنوبية

طبق جيمباب أساساً هو السوشي الكوري الجنوبي، والفرق الرئيسي هو أن الأرز في الإصدار الياباني يتم خلطه مع خل الأرز والسكر والملح بينما يتم تتبيل جيمباب بالملح وزيت السمسم. يتم لف الأرز والمكونات مثل الروبيان والتونة الحارة والكيمتشي والحبار في صفائح الجيم، وهي صفائح جافة من أعشاب نوري البحرية، ويتم تقديمه على شكل شرائح بحجم اللقمة الواحدة.

4. بيريجزكي - أوكرانيا

إن الشيء الجميل في المعجنات المنفوخة هذه، والتي عادةً ما تصنعها السيدات المسنات اللواتي يملكن موهبة حقيقية في الخبز، هو الأنواع المختلفة من الحشوات التي يمكن استخدامها في صنعها. يمكنك الحصول عليها مع اللحم البقري والبطاطا والملفوف والجبن وحتى الحنطة السوداء.

5. وافل البيض - هونج كونج

لا يمكنك زيارة هونج كونج دون تجربة واحدة من الفطائر الكروية التي تعتمد على البيض. فهي مصنوعة من عجينة البيض والخميرة، ويتم تقديمها ساخنة عموماً ويمكن تناولها بسهولة، على الرغم من إمكانية تقديمها أيضاً مع جوز الهند والفواكه مثل الفراولة وصلصة الشوكولاته.

6. كريب - فرنسا

هذه الفطائر الرقيقة محبوبة بما يكفي لتحتفل فرنسا بالعيد الوطني للكريب في الثاني من فبراير. يمكنك تناولها على الفطور أو كحلوى. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت في مزاج لتناول شيء حلو، فيمكنك أن تحصل على بعض الكريب المليئة بالفراولة والكريمة أو النوتيلا. من ناحية أخرى، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة، فيمكنك طلبها بحشوات مثل الدجاج أو الجبن أو الفطر أو الخضار أو البيض.

7. بان مي - فيتنام

بان مي هو ساندويتش فيتنامي شهير يتكون من خبز الباجيت الذي يتم تقديمه مع أشياء مثل سجق لحم الخنزير والخيار وورق الكزبرة والجزر المخلل وفجل دايكون. في إشارة إلى الماضي الاستعماري الفرنسي لفيتنام، يتم إضافة التوابل مثل اللحم المفروم والمايونيز. على الرغم من أنه يكون مالح عادةً، إلا أنه يمكن حشوه بالآيس كريم أيضاً.

8. باوزي - الصين

الباوزي هو نوع من الخبز المحشو باللحوم أو الخضار وعادةً ما يكون مطهواً على البخار. هناك مجموعة متنوعة من خيارات الغمس بما في ذلك الخل وصلصة الصويا ومعجون الفلفل الحار أو الثوم والزيوت والكزبرة والكراث أو زيت السمسم. بعد أن عشت في بكين لمدة 4 أشهر، يمكنني أن أشهد على أنه يمكن العثور عليها  عند باعة مأكولات الشارع في جميع أنحاء المدينة.

9. تشمني كيك - جمهورية التشيك

على الرغم من أن تشمني كيك قد نشأت في الجزء الناطق باللغة المجرية من ترانسيلفانيا (رومانيا اليوم)، لكنها اكتسبت شعبية كبيرة في براغ، حيث يمكنك العثور على العديد من البائعين الذين يصنعون هذه الكعكة المشوية (المعروفة باسم ترديلنك باللغة التشيكية) في وسط المدينة القديمة.

10. بابل تي - تايوان

من الناحية الفنية، هذا ليس من مأكولات الشوارع. ولكن عند زيارة تايوان، فإنك تحتاج بالتأكيد إلى تناول كوب من البابل تي. والذي يتكون من نوع من شاي (مثل شاي أولونج أو أسود أو أخضر)، وحليب بأحد أشكاله (طازج، مكثف أو بودرة) وسكر (اختياري). ولكن الإغراء الحقيقي هو كرات التابيوكا القابلة للمضغ، كرات البوبا المفرقعة، أو قطع هلام الفواكه التي تتم إضافتها للمشروبات.

11. كاريليان باستي - فنلندا

يتم الاستمتاع بهذه المعجنات التقليدية المصنوعة من الجاودار أو دقيق القمح في منطقة كاريليان في فنلندا كما في روسيا وإستونيا القريبتين أيضاً. الإصدار الأكثر نموذجية من هذا الطبق يكون مع قشرة الجاودار الرقيقة المحشوة بالأرز.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا