5 فوائد صحية للفلافل في يومها العالمي.. تعرف عليها

استبدل محرك البحث العالمي جوجل أيقونته الرئيسية بصورة متحركة تظهر أقراص فلافل ووضعها في ساندويتش وذلك احتفالاً باليوم العالمي للفلافل، والذي يوافق 18 يونيو من كل عام.

وعلى الرغم من أن الفلافل وجبة شعبية يتناولها أغلبنا يومياً، إلا أننا نجهل قيمتها الغذائية.

والقيمة الغذائية للفلافل جيدة لأنها تحتوي على البروتين النباتي من الفول وخصوصا أنها تؤكل مع السلطة الخضراء.

ويعتبر الفول هو المكون الرئيسي للطعمية، فضلًا عن الخضروات، مثل البقدونس والكرات والكزبرة، مما يجعلها من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد على صحة الإنسان، ومنها:

1-مصدر جيد للبروتين والنشويات المعقدة، ما يجعلها الاختيار المناسب للنباتيين، حيث تمدهم بالطاقة اللازمة لأداء مهامهم اليومية.

2-من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، التي تقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة ، ما يساعد على فقدان الوزن بشكل صحي، فضلا عن وقاية الجهاز الهضمي من عسر الهضم، والإمساك، والانتفاخ، والغازات.

3-تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، مثل الحديد، ما يساهم في تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الأنيميا.

4-مصدر جديد للفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان، مثل فيتامين ب، ج.

5-تحتوي على الدهون الصحية والكربوهيدرات، مما يجعلها الاختيار الأمثل لمرضى القلب والأوعية الدموية.