أشهر وأشهى أطباق السحور حول العالم: بعضها بعيد تماماً عن الفول

أقراص الحمص - إثيوبيا
البسيسة - تونس
الثريد - جزر القمر
الرقاق - السودان
الشعرية بالحليب - باكستان
الصفيحة اليافاوية وهي عجينة بالدقيق والماء ويوضع بها لحم - فلسطين
الفتوت والجنن - اليمن
الكولاك - إندونيسيا
المرقـوق -الإمارات
المنقوشة - فلسطين
أمجنقر أو المديد - جزر القمر
حريشات السميد - المغرب
حساء الغنجي - الهند
خبر البراتا - باكستان
شوربة الحريرة - الإمارات
عصيدة بالصنوبر - تونس
فول وزبادي - مصر
فول وفلافل وحمص - الأردن
كسكسي التمر - الجزائر
كسكسي بالخضار - المغرب
مشروب رائب وأرز - موريتانيا
-
1 / 21
مع قدوم شهر رمضان الكريم تختلف الأطعمة على طاولة الإفطار كما تختلف أيضاً على السحور، فكل الدول عربية كانت أو إسلامية تشتهر بأطباق ووصفات سحور معينة تكون هي الوجبة الرئيسية قبل ساعات الصيام الطويلة
وجبات السحور
يُعد طبق الفول هو الطبق الرئيسي في عدد من الدول العربية أبرزها مصر، فالسحور في مصر يعتمد على طبق فول مع بيض بمختلف أشكاله و زبادي لمنع العطش وهو يعد سحور متكامل ومفيد جداً.
الفول ايضاً هو السحور الرئيسي في الأردن لكن يُقدم معه فلافل مع حمص أردني لضمان وجبة متكاملة تحقق الشبع لفترة طويلة، إلا أن مصر لا يتم وضع الفلافل أو الطعمية على السحور لتجنب الشعور بالعطش.
السحور في الدول العربية
في حين تختلف الدول العربية في أصناف السحور بخاصة دول المغرب العربي، فنجد أن طبق السحور الرئيسي في المغرب هو كسكسي بالخضار ويعد طبق غني بالبروتينات والمواد الغذائية المفيدة بسبب استخدام الخضار.
أما الجزائر فنجد أن الطبق الأشهر على السحور هو كسكسي التمر، وهي وجبة غنية ومغذية جداً كما أنها توفر للجسم قدر كبير من الطاقة التي تساعد بشدة خلال ساعات الصيام.
شاهد أيضاً: 6 نصائح تساعدك في التغلب على العطش خلال رمضان
وعلى الجانب الآخر في دولة جرز القمر، فنجد أن الثريد المكون من الخضار واللحم هو طبق سحور رئيسي كذلك بالنسبة للمديد وهو طبق غني مكون من الدقيق ويمنح المرء شعور بالشبع لفترة طويلة.
في دولة اليمن نجد أن السحور يعتمد على الفتوت وهي عجينة من الدقيق وحبة البركة والسمسم وتُقدم مع الجبن الأبيض كسحور خفيف ومفيد في آن واحد، كذلك بالنسبة للسودان لكن يتم استبدال الفتوت بالرقاق المصنوع منزلياً.
السحور حول العالم
تناول وجبة السحور هو أمر أساسي في كل الدول الإسلامية، ونجد أن الشعرية بالحليب هي وجبة السحور الأكثر انتشاراً في باكستان والتي تمكن تناولها مع أو بدون سكر حسب التفضيلات.
في حين أن حلوى الكولاك هي الأشهر على طاولة السحور في إندونيسيا والتي تمنح الصائم شعور بالشبع لأنها تتكون من الموز.
تعرفوا على أطباق السحور الرئيسية في مختلف دول العالم.