أكثر من 300 بيضة لتنفيذ قالب كيك لعالم شهير: ما القصة؟
يتنافس الكثير من الطهاه حول العالم على تنفيذ أغرب الكعك لأشهر الشخصيات من المشاهير في جميع أنحاء العالم.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
وخلال تفنيذ الكعك يتطلب الأمر زيادة عدد المكونات كالبيض، الدقيق، وغيرها من المكونات، ولكن يبدو أن تمثال للعالم البريطاني سير ديفيد أتنبورو، الذي صنع من الكعك ضمن معرض الخبز السنوي في برمنغهام البريطانية، كان الأغرب على الإطلاق.
وكشفت صحيفة الديلي ميل إلى أن الخبازين ابتكروا عروضاً للأكل بطريقة لا يمكن تخيلها، من بينها تمثال أتينبورو، الذي أُقيم له احتفال خاص تحت عنوانInto the Wild أو إلى البرية، وخصص القائمون على المعرض جائزة قيمتها 3400 دولار لكل فائز في مسابقة صنع الكعك.
ولتنفيذ هذه الكعكة التي وصفت بالأكبر، استخدمت الشيف ستيفاني وود 300 بيضة و20 كيلو غرام من الدقيق و20 كيلو غرام من السكر و20 كيلو غرام من الزبدة ونصف لتر من الحليب و500 غرام من الفانيليا، 7 كيلو غرام من الزبدة لصنع كعكة بالحجم الطبيعي لعالم الطبيعة البريطاني الشهير والذي تصل شهرته في العالم بأجمعه.
أشهر كيكة في العالم
وإلى جانب الكعكة، صنعت ستيفاني من بيدفورد أيضاً كعكات صغيرة طبق الأصل من الزرافة والنمر وفرس النهر والتمساح.
وقالت في تصريحات صحافية لها: "ديفيد أتينبورو أسطورة في مملكة الحيوانات بالإضافة إلى مملكتنا وعالمنا"، كعكة السير ديفيد أتينبورو التي يبلغ ارتفاعها 137 بمعاونة 4 مساعدين، تكريماً للعالم البريطاني الكبير الذي احتفل بيوم ميلاده الـ95 في مايو الماضي.
وجاء في المعرض الكثير من المخبوزات والمنحوتات لكائنات أخرى بأشكال طريفة من بينها الكلاب البولدوج، والقطط والشخصيات الدرامية الشهيرة، ووحش أسطوري أزرق بقرون كبيرة وعيون خضراء، وفرس النهر، ومجسم بالحلوى لجلسة مشاوي وباربكيو.
وتضع لجنة التحكيم معايير خاصة لتقييم الأعمال من بينها الشكل العام والتصميم والمذاق والفكرة المبتكرة واللمسات الدقيقة النهائية.
أسرار نجاح الكيك
1- عند قيامك بصنع الكيك يجب الالتزام بالمقادير والحرص على عدم الزيادة أو الإنقاص منها.
2- يجب أن تكون درجة حرارة المكونات قريبة من حرارة الغرفة.
3- قومي بإشعال النار في الفرن قبل 10 دقائق من وضع الكيك فيه.
4- تأكدي من صلاحية مادة الباكينج باودر وهي المادة المسؤولة عن انتفاخ الكيك وإعطاءه الحجم المناسب.
5- اخفقي المكونات جيدًا كي يكون المزيج متجانسًا.
6- ادهني الصينية التي تريدين خبز الكيك فيها بالزيت ثم رشيه ببعض الدقيق قبل وضع خليط الكيك كي لا يلتصق بها.
7- عند وضع الخليط في الصينية فإنه من الضروري أن تحرصي على ألا تزيد عن نصف ارتفاع الصينية أو الإناء المستخدم لها.
8- الخبز على حرارة منخفضة 150-180 درجة مئوية مع تجنب فتح باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة على خبز الكيك بالقالب الواحد و 15 دقيقة للكب كيك.