بكتيريا خطيرة في المايونيز وراء حالات التسمم الجماعي بالرياض
أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، عن اكتشاف بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، المسببة للتسمم الوشيجي، في عينة من المايونيز المستخدم في مطعم "همبرقيني" بالرياض، والذي تم اتخاذ الإجراءات النظامية الأولية بحقه قبل أيام بعد ظهور عدد من حالات التسمم بين مرتاديه.
وقالت "الشؤون البلدية والقروية والإسكان" في بيان رسمي، اليوم السبت، إنه تم اتخاذ إجراءات حاسمة بشأن الواقعة، تضمنت إيقاف توزيع وسحب منتج المايونيز من ماركة (BON TUM) من الأسواق وإغلاق مصنعه، بالإضافة إلى إغلاق جميع فروع سلسلة مطاعم "همبرقيني" في الرياض والخرج.
وشملت الإجراءات التي اتخذتها الوزارة ما يلي:
- إيقاف توزيع وسحب منتجات "المايونيز" من ماركة (BON TUM) من جميع مدن المملكة.
- إيقاف مصنع "BON TUM" تمهيداً لتطبيق الإجراءات النظامية بحقه.
- إغلاق جميع فروع سلسلة مطاعم "همبرقيني" في الرياض والخرج.
- سحب الكميات المتبقية من منتجات "المايونيز" من جميع فروع "همبرقيني".
- إشعار جميع عملاء مصنع "BON TUM" من مطاعم ومنشآت غذائية بإتلاف جميع ما لديهم من كميات "المايونيز".
وأكدت وزارة الشؤون البلدية على استمرارها في عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن المملكة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.
ودعت الوزارة المستهلكين إلى استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية وعدم الانسياق وراء الشائعات والأخبار المغلوطة.
تفاصيل حادث التسمم
تلقت أمانة الرياض، بلاغًا نهاية أبريل المنقضي، يُنذر بوقوع حالات تسمم غذائي مصدرها إحدى المنشآت التجارية ولديها العديد من الفروع.
وعلى ضوء ما عُرف إعلامياً بـ "قضية تسمم الرياض" فإن أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر كان قد وجه بضرورة سرعة رفع الجهات المعنية لنتائج الإجراءات التي اتُخذت حيال حالات التسمم الغذائي التي رُصدت في منشأة هامبرغيني في مدينة الرياض.
- اقرأ أيضاً
منهم 28 في العناية المركزة.. تفاصيل رصد حالات تسمم بالرياض
وأدانت لجان تحقيق أمانة منطقة الرياض، المنشأة الغذائية "همبرقيني"، نتيجة لحادثة التسمم، وطبقت العقوبات النظامية بحق سلسلة مطاعمها.
وتضمنت العقوبات الموقعة على سلسلة مطاعم "همبرقيني" ما يلي:
- إغلاق المعمل الرئيسي للمنشأة الغذائية وجميع فروعها في مدينتي الرياض والخرج للمدة المقررة نظامًا.
- إتلاف جميع المواد الغذائية الموجودة في المعمل الرئيسي وفروع المنشأة.
- الإشراف على عملية تنظيف وتطهير جميع الأدوات والأجهزة وغيرها في المعمل الرئيسي وفروع المنشأة.
تحذير هام لجميع المنشآت الغذائية
وعلى ضوء ما سبق، حذرت وزارة الشؤون البلدية والقروية جميع المنشآت الغذائية من أهمية الالتزام بمعايير السلامة الغذائية، مؤكدة على ضرورة اتباع الإجراءات الصحية الوقائية لضمان تقديم منتجات آمنة للمستهلكين.
- اقرأ أيضاً