شطيرته المميزة بسعر 185 دولاراً: تعرف على مطعم المشاهير في اليابان
استقبل المطعم كل من الرئيس التنفيذي لتويتر وأيقونة كرة القدم ديفيد بيكهام والمغني البريطاني إد شيران
يحبه المشاهير، خلال زياراتهم لليابان لا يفوتون فرصة الذهاب إليه والاستمتاع بأكلاته المميزة، إنه مطعم The Butcher's Kitchen في طوكيو أحد مطاعم سلسلة العلامة التجارية Wagyumafia.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
يقدم هذا المطعم الياباني للمؤسس المشارك هيساتو هامادا البالغ من العمر 42 عاماً، أفضل أنواع اللحم البقري في العالم.
وبحسب موقع CNN عربية، استقبل المطعم كل من: الرئيس التنفيدي لموقع التغريدات القصيرة تويتر جاك دورسي، أيقونة كرة القدم ديفيد بيكهام والمغني البريطاني إد شيران، الأمر الذي جعله يستحق لقب مطعم المشاهير وكان كافياً لأن يجعل صاحبه يبكي فرحاً بهذه الشهرة.
في غضون بضعة أسابيع، زار كل من إد شيران وديفيد بيكهام مطعم The Butcher's Kitche والتقطا صوراً مع هامادا وشطيرته المسجلة Chateaubriand بسعر 185 دولاراً.
يعد بيكهام بمثابة معجب مهووس بالمطعم، فكلما كان متواجداً في هونغ كونغ أو طوكيو لا بد أن يزور أحد مطاعم العلامة التجارية Wagyumafia، حتى أنه أرسل الطاهي هامادا ذات مرة إلى إندونيسيا ليحضّر له الطعام بحفل عائلي خاص.
ومن بين رواد سلسلة مطاعم Wagyumafia من المشاهير، المخرج البريطاني غاي ريتشي ومنسق الموسيقى الروسي أنتون زاسلافسكي.
وتمتلك العلامة التجارية Wagyumafia خمسة مطاعم منهم: منفذاً خاصاً لشطائر اللحم Chateaubriand التي تعرف باسم Sando وتباع بسعر 185 دولاراً، إضافة إلى مطعم جديد مخصص لطبق اللحم المشوي yakiniku حيث يمكنك شواء قطعة اللحم الخاصة بك ومطعم آخر يقع في منطق أكاساكا الفاخرة.
كما تمتلك العلامة التجارية مطعماً في هونج كونج ومن المقرر أن تطلق فرعاً جديداً في العاصمة الفلبينية مانيلا ومزيداً من الفروع في المستقبل.
يعود النجاح الكبير الذي حققته علامة Wagyumafia إلى مزيج من: كرم الضيافة الياباني، قطع اللحم البقري الأكثر غلاءً في العالم والتسويق الذكي للغاية.
من الصعب الحصول على حجوزات في المطاعم الخمسة التابعة لـWagyumafia؛ لأن 3 منهم تستقبل الأعضاء المشتركين فقط ويمكنك الانضمام للحصول على عضوية عند حجزك طاولة مقابل نحو 140 دولاراً.
في المطعم يمكنك سماع أنواع مختلفة من الموسيقى بدءاً من الهيب هوب إلى كلاسيكيات البوب؛ لتضفي أجواءً حماسية على المكان.
يشرح المضيف الاجتماعي وهو هامادا بنفسه، الطاهي المخضرم الذي علم نفسه بنفسه وأصبح خبيراً في لحوم البقر الياباني، الأطباق والقصة وراء لحوم البقر kobe اللذيذة وباهظة الثمن.
وتُترجم كلمة wagyu، التي تظهر كثيراً على قوائم الطعام العالمية، إلى: البقر الياباني.
ويشمل هذا المصطلح الواسع 4 سلالات من البقر الياباني ويعد البقر الأسود أكثرهم شيوعًا وله 3 سلالات دموية، من بينها مواشي تاجيما، المعزولة تاريخياً في أعماق الجبال.
ونتيجةً لذلك، يمكن تسمية مواشي تاجيما، التي تُربى وتُذبح في مقاطعة هيوغو باليابان، بلحم Kobe ويتم اعتماد نحو 4 آلاف و500 رأس من الماشية فقط سنوياً وتُطرح الغالبية العظمى منها في السوق اليابانية المحلية، بما في ذلك للعلامة التحارية Wagyumafia.
يقول هامادا إن، المشاهير الذين أصبحوا أصدقاء له يحبون تناول الطعام مثل أي شخص آخر.
وفي المجموع، يريد هامادا تأسيس 10 مطاعم في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة، ما يعني أن بيكهام وشيران والعديد من المشاهير سيتوفر لديهم المزيد من الخيارات قريباً عندما يحتاجون إلى تناول القليل من شطائر Sando باهظة الثمن.
This browser does not support the video element.
تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا