طريقة عمل ويفر الشكولاتة
فهرس الصفحة
يحب الكبار والصغار تناول ويفر الشكولاتة الهش والويفر اللذيذ مع الآيس كريم وخاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
تعلمي طريقة عمل الويفر بكل سهولة من خلال قراءة هذا المقال وأعدي حلويات جميلة لأسرتك وأطفالك.
طريقة عمل الويفر
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 5 معالق زبدة
- 5 معالق حليب
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزبدة مع السكر البودرة واخفقي الخليط بالمضرب ثم اضيفي الفانيليا والحليب والبيض والدقيق أثناء الخفق بالتدريج.
- اصنعي من العجينة دوائر وادخليها الفرن لمدة 6 دقائق.
- اخرجيها بعد تحويل لونها إلى اللون الذهبي الجميل واحشيها بالحشو المناسب.
طريقة عمل الويفر رول
المقادير
- 1 كوب دقيق أبيض
- 4 معالق كبيرة زبدة مذوبة
- 4 معالق كبيرة سكر
- 1 بياض بيضة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
- قومي بوضع الزبدة مع السكر في وعاء كبير واخفقيهم جيداً ثم أضيفي بياض البيض والملح والفانيليا وواصلي الخفق.
- بعد خفقان المقادير جيداً قم بإضافة الدقيق وكرري الخفق مرة أخرى ثم ضعي الوعاء في الثلاجة ليبرد لمدة 10 دقائق.
- وفي هذه الأثناء سخني الفرن ثم افردي ورق الزبدة في صينية ثم ضعي الخليط واجعليه خفيف للغاية.
- ادخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق واخرجيه ثم لفي الويفر حول سيخ خشبي حتى يصبح رول.
طريقة عمل ويفر الشوكولاتة
المقادير
- 5 قطع من الويفر
- 2 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب شوكولاتة مذابة في حمام ماء ساخن
- 5 معالق كبيرة جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة
- قومي بوضع كل المكونات في وعاء كبير واخلطيهم معاً حتى تصبح ناعمة وقومي بوضع الورقة الأولى وأفردي الحشوة عليها ثم ضعي طبقة ثانية من بسكويت الويفر ثم ادهني جزء من خليط الشوكولاتة كرري مع باقي قطع الويفر.
- وبعد الانتهاء من جميع الطبقات ضعي الويفر بالشوكولاتة في الثلاجة ثم قدميه بعد أن يتماسك.
طريقة عمل ويفر الآيس كريم
المقادير
- ⅓ كوب دقيق
- ½ كوب سكر
- 3 معالق كبيرة حليب
- ¼ كوب زبدة طرية
- 2 بيضة كبيرة
- 3 معالق كبيرة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الطريقة
- في وعاء قومي بوضع البيض مع السكر واخفقي جيدًا وعندما يصبح لديكِ قوام هش اضيفي الزبدة والحليب والفانليا واخفقي مرة أخرى.
- ثم ابدأي بإضافة الدقيق بالتدريج مع الملح والزيت ثم اخفقي مرة أخرى.
- وعلى نار متوسطة قومي بوضع مقلاة غير قابلة للالتصاق وأضيفي ربع كوب من الخليط وعندما ينضج قلبيه حتى ينضج من الناحية الأخرى.
- لفي الويفر على شكل قمع ثم ضعي الايس كريم.