في يوم البيتزا.. أكبر بيتزا في العالم تخطف الأنظار بحجم مذهل
تم استخدام كميات هائلة من المكونات في صنعها، بما في ذلك أكثر من 13 طنا من العجين، وأكثر من 4 طن من الصلصة
يشهد 9 فبراير كل عام، الاحتفال بأحد أشهى الأطباق المحبوبة في العالم، البيتزا، والتي تعتبر من أكثر الأطعمة شعبية في العالم. تتنوع أشكالها ونكهاتها بشكل كبير، ويدور دائما جدل كبير حول أفضل أنواع البيتزا، لكن هذا الجدل لا يعني سوى أنها محبوبة بشكل كبير، ويمكن أن ترضي جميع الأذواق.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
أصبحت البيتزا الآن من الأكلات التي تستوعب إضافة العديد من الابتكارات المختلفة، على سبيل المثال أصبح مؤخرا الأناناس إحدى هذه الإضافات الجديدة. ورغم أن لا أحد يعلم بالضبط متى بدأ الاحتفال بيوم البيتزا، ولكن من المؤكد أنه أصبح تقليدا سنويا يحتفل به عشاق البيتزا في جميع أنحاء العالم.
وفي التقرير التالي، نستعرض معكم تاريخ البيتزا وحقائق مثيرة عنها. بالإضافة إلى أكبر بيتزا في العالم، والتي استطاع مبتكروها أن يحققوا رقما قياسيا لم يسبق لأحد أن وصل إليه من قبل، أمام أعين العديد من عشاق البيتزا.
تاريخ البيتزا
تعود جذور البيتزا إلى مدينة نابولي الإيطالية في القرن العاشر. في ذلك الوقت، كانت البيتزا عبارة عن خبز مسطح بسيط يضاف إليه الصلصة والجبن. ولم يكن يتخيل صانعوها أن هذا الطبق البسيط سيصبح ظاهرة عالمية.
في عام 1905، وصلت البيتزا إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث افتتح أول مطعم للبيتزا في مدينة نيويورك، وهو مطعم "لومباردي" الشهير، والذي لا يزال يعمل حتى اليوم. ومنذ ذلك الحين، انتشرت ثقافة البيتزا في جميع أنحاء الولايات المتحدة والعالم.
حقائق عن البيتزا
يعتبر يوم البيتزا الوطني مناسبة رائعة للتعرف على بعض الحقائق الممتعة حول هذا الطبق الشهير المحبوب عالميا. وفي السطور التالية، نستعرض معكم معلومات عن البيتزا.
. يتم تناول كميات هائلة من البيتزا في الولايات المتحدة، حيث يبلغ متوسط استهلاكها 350 شريحة في كل ثانية. ومع ذلك، فإن النرويج تحتل المركز الأول عالميا في استهلاك البيتزا للفرد.
. إذا كنت تبحث عن تجربة فاخرة، فستكون أغلى بيتزا في العالم خيارا مثيرا للاهتمام، ولكنها بالتأكيد ليست للجميع. ثمن هذه البيتزا الإيطالية الفاخرة يصل إلى 12 ألف دولار أمريكي، ويرجع ذلك إلى استخدام مكونات نادرة للغاية، مثل ملح البحر الأسترالي الوردي وسرطان البحر النرويجي وثلاثة أنواع مختلفة من الكافيار.
. تعد البيتزا من أشهر الوجبات السريعة في العالم، حيث تحتل المركز الثاني في قائمة الأطعمة المفضلة بعد البرغر. وهذا يدل على مدى شعبية هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين النكهة الشهية والسهولة في التحضير.
. البيتزا طبق نشأ في نابولي بإيطاليا، ولا يزال يقدم هناك حتى يومنا هذا. ومع ذلك، تختلف وصفات البيتزا وفقا للمنطقة. على سبيل المثال: بعض البيتزا الأمريكية، وخاصة البيتزا من شيكاغو، لا تشبه الإصدارات الإيطالية الأصلية إلا قليلا.
. كل فرد لديه تفضيلاته وخياراته المفضلة من البيتزا. ولكن بالنسبة للأمريكيين، يتصدر البيبروني قائمة أفضل الإضافات للبيتزا حيث يقول أكثر من 53% من الناس إنه المفضل لديهم.
. القرن السادس قبل الميلاد، تشير كتابات داريوس الكبير إلى اكتشافات تتعلق بوجود الخبز المسطح المغطى بالتمر والجبن، وهو ما قد يكون أقدم إشارة تاريخية عن البيتزا.
. في القرن الثامن عشر، تم تصميم أول فرن بيتزا ملكي في نابولي. كانت الملكة ماريا كارولينا داسبورجو لورينا، زوجة ملك نابولي، تمتلك هذا الفرن الخاص، الذي كان مثبتا في قصرها ومخصصا فقط لصنع البيتزا.
. عام 1830، في نابولي بإيطاليا، افتتح أول مطعم بيتزا في العالم.
. عام 1905، حصل مطعم لومباردي الواقع في شارع سبرينج في مدينة نيويورك على أول ترخيص تجاري أمريكي لخبز البيتزا. وأصبح بذلك أول مطعم بيتزا في الولايات المتحدة.
هل البيتزا صحية؟
تحتوي بعض أنواع البيتزا، وخاصة المجمدة والوجبات السريعة، على نسبة عالية من الصوديوم والدهون والسكر والسعرات الحرارية والمواد الحافظة. ومع ذلك، فإن البيتزا المصنوعة منزليا والتي تستخدم مكونات بسيطة وطازجة توفر عناصر غذائية مثل البروتين والكالسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
أكبر بيتزا في العالم
في حدث استثنائي، تعاون نجم يوتيوب يدعى "إيرك" مع سلسلة مطاعم بيتزا هت لتحقيق إنجاز تاريخي، حيث نجحا في صنع أكبر بيتزا في العالم. وقد تم تسجيل هذا الإنجاز في مدينة لوس أنجلوس الأمريكية في 18 يناير 2024، وتم اعتماده رسميا من قبل أكاديمية الأرقام القياسية العالمية.
مساحة قياسية
بلغت مساحة هذه البيتزا الضخمة حوالي 13,990 قدماً مربعاً، أي ما يعادل 1,296.72 مترا مربعا. وهو رقم قياسي جديد غير مسبوق في تاريخ صناعة البيتزا. وبعد انتهاء الحدث، تم التبرع بالبيتزا الضخمة إلى عدد من المؤسسات الخيرية في مدينة لوس أنجلوس، لتوزيعها على المحتاجين.
مكونات هائلة
تم استخدام كميات هائلة من المكونات في صنعها، بما في ذلك أكثر من 13 طنا من العجين، وأكثر من 4 أطنان من صلصة المارينارا، وأكثر من 8 أطنان من الجبن، بالإضافة إلى مئات الآلاف من قطع البيبروني.
وقد تم خبز هذه البيتزا العملاقة على شكل قطع في موقع مركز لوس أنجلوس للمؤتمرات، وسط حضور جماهيري كبير. ويعتبر هذا الإنجاز نتاجا لوعد إريك الذي قدمه لمعجبيه بتحطيم هذا الرقم القياسي إذا وصلت قناته على يوتيوب إلى 10 ملايين مشترك، وهو ما تحقق بالفعل.
مدة تحضيرها
استغرق إعداد هذه البيتزا العملاقة جهودا مضنية لفريق العمل الذي عمل على مدار 48 ساعة متواصلة في مركز لوس أنجلوس للمؤتمرات. وتم استخدام كميات هائلة من المكونات في صنع هذه البيتزا، بما في ذلك آلاف الأرطال من العجين والصلصة والجبن، بالإضافة إلى مئات الآلاف من قطع الببروني. وتمت عملية الخبز باستخدام جهاز طهي خاص يغطي سطح البيتزا بالكامل.
وبعد الانتهاء من عملية الخبز وتوثيقها رسميا من قبل منظمة غينيس للأرقام القياسية، تم التبرع بجميع شرائح البيتزا، والتي بلغ عددها 68 ألف شريحة، إلى مؤسسات خيرية محلية في مدينة لوس أنجلوس، مما جعل هذا الإنجاز أكثر قيمة من مجرد تحطيم رقم قياسي.