لعشاق المكرونة: تناولها يومياً على وجبة الإفطار يساعدك على إنقاص الوزن
تعتبر المكرونة من الأطباق الذي يفضلها البعض على وجبة الإفطار، كما أنها تعتبر من الأطعمة الذي لا يختلف عليها الكبار والصغار، بسبب احتوائها على مذاق لذيذ يجعلك ترغب في تناولها باستمرار.
سنخبرك في التقرير التالي عن بعض الفوائد الصحية المتواجدة في المكرونة حتى تتناولها في نظامك الغذائي دائماً.
فوائد المكرونة
النشاط
تعتبر المكرونة من ضمن الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات المفيدة لصحة الجسم، كما أنها تستغرق وقتاً طويلاً عند الهضم بالتالي ستدوم الطاقة الحيوية لفترة زمنية طويلة.
فقدان الوزن
عكس الشائع، تعمل المكرونة على إنقاص الوزن الزائد في الجسم، إذ يعتقد البعض أن تناول المكرونة تؤثر على الدهون في الجسم بالتالي ستلاحظ زيادة في جسدك، لكن كشفت الدراسات أن تناول الكربوهيدرات المعقدة التي لا تتحول لسكريات، من الحيل التي تساعدك على إنقاص الوزن.
كما تعتبر المكرونة من الأطعمة الغنية بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تبقيك لفترة طويلة دون الشعور بالجوع لذلك فهي من الأطعمة الصحية التي يجب عليك تناوبها باستمرار.
تحسن الصحة العامة للجسم
من ضمن الفوائد الصحية المتواجدة في المكرونة، أنها تعمل على حماية الفرد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان خاصة الذي يصيب القولون، الحماية من مرض السكري والسمنة، خاصة في حالة الاعتماد على تناول المكرونة التي تحتوي على نسبة عالية من القمح الكامل الذي يحتوي على العناصر الغذائية.
تحسين الحالة المزاجية
من ضمن الحيل المدهشة التي تحدث في جسدك على تناول المكرونة، تحسين حالتك المزاجية وجعلك تشعر بالسعادة، إذ عند تناولها يفرز الجسم هرمون السروتونين الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية.
كما أن هذا الهرمون يعتبر من أقوى الهرمونات التي تفرزها الجسم، لحماية الكتلة العضلية من التلف والتئام الجروح خاصة للأطفال.
الشعور بالشبع
بفضل الألياف والكربوهيدرات المتواجدة في تركيبة المكرونة، التي تجعلها من الأطعمة الفعالة التي تجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
من ضمن النتائج التي تم الكشف عنها، أنها تعتبر من الألياف التي تتغذى عليها البكتيريا المفيدة للأمعاء، كما أنها تساهم في عملية امتصاص الكوليسترول الضار من الجسم لحماية الجهاز الهضمي.
المكرونة تحتوي على عناصر مفيدة لصحة الجسم
من ضمن الإيجابيات التي ستحدث لجسمك عند تناول المكرونة، زيادة مضادات الأكسدة المتواجدة في عنصر السيلينيوم والمنجنيز، الذي يحموا الجسد من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
كما تساعد السكريات المتواجدة بالكربوهيدرات المصنوعة منها المكرونة، على تنظيم نسبة السكر في الدم بطريقة فعالة.
المكرونة تحميك من السرطان
بحسب النتائج التي تم اثبتها على المكرونة، كشف أنها تحتوي على عنصر الفوليد والكاروتينات، الذي يعتبر من أحد المصادر الهامة لدعم نمو خلايا الدم الحمراء.
تعتبر خلايا الدم الحمراء من أكثر الأشياء التي تحدث في الجسم، التي تساعدك على محاربة السرطان والخلايا الخبيثة لذلك لا تتوقف عن تناولها حتى تستفيد من فوائدها
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأحمر واللحم المفروم
المكونات
- لحم مفروم حسب الكمية
- حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة
- حبة جزر متوسطة الحجم مبشورة
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- زبدة
- مكرونة الشكل المفضل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شطة حسب الرغبة
- نصف كيلو طماطم طازجة
- ريحان مفروم طازج
- جبن بارميزان حسب الرغبة
- 3 فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير
- في وعاء، يضع البصل المفروم مع الزبدة أو الزيت حسب الرغبة ويقلب جيداً، يضاف اللحم المفروم للبصل حتى يتغبر لونها.
- يضاف الجزر المبشور للخليط ويترك على نار هادئة حتى تمام التجانس، ثم يضع الثوم المفروم والملح والفلفل والطماطم الطازجة وملعقتين الطماطم الصلصة ويترك على نار هادئة.
- تسلق المكرونة جيداً وتصفى من الماء، نضاف على الخيط مع التقليب المستمر حتى يتجانس كافة المكونات سوياً.
- تقدم المكرونة في طبق التقديم مع وضع شرائح جبن البارميزان وأوراق الريحان وتقدم ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
المكونات
- نصف كيلو دجاج مقطع شرائح رفيعة
- مكرونة
- ثوم مفروم
- ريحان
- زبدة
- ملح وفلفل
- كريمة الطهي
طريقة التحضير
- يضع في وعاء الطهي قطعة من الزبدة مع الثوم ويقلب جيداً، ثم يضاف شرائح الدجاج للخليط ويتبل بالملح والفلفل.
- يسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً، يضاف الكريمة وأوراق الريحان للدجاج وتترك لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
- يضاف المكرونة للخليط، تقلب جيداً حتى تمام التجانس كما يمكنك إضافة الجبن المفضل لديك لهذه الوصفة سواء البارميزان أو الشيدر.