ما هي الفوائد الصحية للزنك؟
الزنك هو مادة مغذية تدعم النمو خلال الطفولة وجهاز المناعة. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الزنك إلى زيادة خطر إصابة الشخص بالأمراض والمرض.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
الزنك
يدعم الزنك عددًا من الوظائف في جسم الإنسان بالإضافة إلى دعم الجهاز المناعي، فإنه يمكّن الجسم من إنتاج البروتينات والحمض النووي ويساهم في التئام الجروح ، ويلعب دورًا في نمو الأطفال وتطورهم. كما أن لديها خصائص موثوقة من مصادر موثوقة للأكسدة.
يوجد الزنك بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، مثل الفول واللحوم والأسماك. كما أنه متوفر كمكمل غذائي وتتناول هذه المقالة الفوائد الصحية للزنك، وماذا يحدث إذا لم يكن لدى الشخص ما يكفي من الزنك ومصادر مفيدة.
فوائد صحية للزنك
يعتبر الزنك مصدرًا مهمًا للعديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك:
1. وظيفة المناعة
يحتاج الجسم إلى الزنك حتى يعمل جهاز المناعة بشكل صحيح. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات الزنك إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى ، مثل الالتهاب الرئوي.
2. علاج الإسهال
توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) باستخدام مكملات الزنك للرضع المصابين بالإسهال وهناك أدلة على أنه يمكن أن يقصر نوبات الإسهال ، خاصة في أولئك الذين ليس لديهم نظام غذائي مغذي.
3. التئام الجروح
يلعب الزنك دورًا في الحفاظ على صحة الجلد، غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بجروح أو تقرحات طويلة الأمد من انخفاض مستويات الزنك. قد يوصي أخصائيو الرعاية الصحية بمكملات الزنك للأشخاص الذين يعانون من جروح مزمنة.
تشير الأبحاث الموثوقة من عام 2018 إلى أن الزنك يلعب دورًا رئيسيًا في كل مرحلة من مراحل التئام الجروح ، من إصلاح الجلد إلى الوقاية من العدوى. يدعو المؤلفون إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية عمل الزنك بدقة في التئام الجروح. ويقولون إن هذا قد يؤدي إلى علاجات جديدة للجروح التي يصعب التئامها.
4. مرض مزمن
الزنك له خصائص مضادة للأكسدة على هذا النحو، يمكن أن يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. يعتقد العلماء أن هناك صلة بين الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وجوانب أخرى من متلازمة التمثيل الغذائي.
تشير الأبحاث من عام 2018 إلى أن الزنك قد يساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي. يوصون بمزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير الزنك على الصحة ومعرفة ما إذا كانت المكملات قد تكون مفيدة كعلاج.
5. يمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر
يمنع الزنك تلف الخلايا في شبكية العين وقد يساعد في تأخير تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر وفقدان البصر وفقًا لمصدر موثوق من المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ومع ذلك فمن غير المرجح أن يمنع الانحطاط.
وجد مؤلفو البحث مصدر موثوق من عام 2020 أن نقص الزنك قد يلعب دورًا في تطوير هذا الانحطاط. وهم يدعون إلى مزيد من الدراسات ويقترحون أن الزنك قد يساهم في أساليب العلاج الجديدة بشكل عام تشير بعض الدراسات إلى أن المكملات قد تساعد ، لكن الأدلة ليست قاطعة.
شاهد أيضاً: ما هي الأطعمة التي لا تحتوى على الكربوهيدرات؟
6. الصحة الجنسية
قد يؤدي انخفاض مستويات الزنك إلى تأخر النمو الجنسي ومشاكل الخصوبة ومشاكل الصحة الجنسية الأخرى لدى الذكور، يصف مؤلفو البحث من عام 2018 الزنك بأنه ضروري للصحة الجنسية للذكور، يمكن أن تشمل أسباب ذلك دور الزنك كمضاد للأكسدة وموازن الهرمونات.
ومع ذلك في حين أن نقص الزنك يمكن أن يكون له تأثير سلبي ، فإن الكثير من الزنك قد يؤدي إلى تسمم مما قد يكون ضارًا بالحيوانات المنوية، يجب على أي شخص يفكر في تناول مكملات الزنك لدعم صحته الجنسية التحدث مع الطبيب.
هناك بعض الأدلة على أن الزنك قد يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية حيث يلعب دورًا في التئام الجروح، يقترح أن الزنك قد يساعد في علاج:
- حب الشباب
- التهاب الغدد العرقية
- مرض في الجلد
- التهاب الجلد الحفاظي
8. هشاشة العظام
يلعب الزنك دورًا أساسيًا في تكوين العظام وصحتها وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، وفقًا لبحث مصدر موثوق من عام 2020 ومع ذلك لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت مكملات الزنك يمكن أن تمنع أو تعالج هذه الحالة ، ومن الضروري إجراء مزيد من البحث.
9. الأعراض العصبية
خلصت دراسة صغيرة من عام 2020 إلى أنه قد يكون هناك صلة بين انخفاض مستويات الزنك والأعراض العصبية ودرس الباحثون 63 شخصًا يعانون من الصداع والوخز والاعتلال العصبي المحيطي ، بالإضافة إلى نقص الزنك والمغذيات الدقيقة الأخرى.
بعد علاج هذه النواقص أبلغ المشاركون عن تحسن في أعراضهم العصبية. ومع ذلك يعترف الباحثون بالحاجة إلى مزيد من البحث.
10. نزلات البرد
تشير مراجعة مصدر موثوق للدراسات من عام 2011 إلى أن مستحلبات الزنك قد تساعد في تقصير مدة نزلات البرد ، ولكن فقط بجرعات يومية تزيد عن 75 ملليجرام (مجم).
بشكل عام كانت الدراسات التي تبحث في استخدام الزنك لنزلات البرد ذات جودة رديئة. لا يوجد دليل موثوق على أن تناول الزنك يقي من نزلات البرد.
أيضًا يحذر مصدر NIHTrusted من أن الزنك يمكن أن يؤثر على حاسة الشم. تحدث مع الطبيب قبل استخدام بخاخات الأنف أو المواد الهلامية التي تحتوي على الزنك ، حيث قد يكون الضرر طويل الأمد أو دائمًا.
11. التعلم والذاكرة
تشير بعض الأبحاث التي أجريت على القوارض إلى أن الزنك قد يعزز الوظيفة الإدراكية. في دراسة أجريت عام 2017 ، أظهرت الفئران التي تلقت مكملات الزنك أداءً أفضل في المهام التي تنطوي على التفكير والذاكرة.
ومع ذلك لا يبدو أن هناك أدلة كافية على أن الزنك يمكن أن يحسن الذاكرة أو التعلم لدى البشر.
الزنك لمرضى فيروس كورونا
اقترح بعض الباحثين أن الحفاظ على مستويات كافية من الزنك يمكن أن يوفر بعض الحماية ضد COVID-19.
تشير إحدى المراجعات لعام 2020 إلى أن الزنك يساعد في تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على الأغشية المخاطية، يبدو أن الأشخاص الذين يعانون من نقص الزنك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى المختلفة ، بما في ذلك الالتهاب الرئوي.
ومع ذلك من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن الزنك قد يعزز الصحة العامة للشخص وقدرته على مقاومة المرض، فلا يوجد حاليًا دليل على أنه يمكن أن يمنع أو يعالج COVID-19.
علاوة على ذلك قد تؤدي بعض منتجات الزنك إلى فقدان حاسة الشم بشكل دائم، ويعتبر تناول كمية كافية من الزنك أمرًا مهمًا بشكل خاص للأطفال لأنه يلعب دورًا في نموهم.
الجدول التالي يوضح المصدر الموثوق به الكمية اليومية الموصى بها من الزنك ، بناءً على عمر الشخص وجنسه:
- 0-6 أشهر 2 مجم للذكر و2 مجم للأنثى
- 7-12 شهر 3 مجم للذكر 3 مجم للأنثى
- 1-3 سنوات 3 مجم للذكر 3 مجم للأنثى
- 4-8 سنوات 5 مجم للذكر 5 مجم للأنثى
- 9-13 سنة 8 مجم للذكر 8 مجم للأنثى
- 14 - 18 سنة 11مجم للذكر 9 مجم للأنثى
- 19 سنة وأكثر 11 مجم للذكر 8 مجم للأنثى
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية من الضروري تناول كميات أكبر من الزنك لأن الأطفال حديثي الولادة والرضع حتى 6 أشهر يحصلون على الزنك من خلال لبن الأم.
شاهد أيضاً: 7 فوائد صحية واستخدامات لبذور اليانسون
وتشمل المصادر الجيدة للزنك ما يلي:
- فاصوليا
- اللحوم
- المكسرات
- سمكة
- مأكولات بحرية
- حبوب القمح الكاملة
- منتجات الألبان
قد يحتاج أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى زنك إضافي ، لأن الزنك الموجود في هذه الأطعمة يصعب على الجسم امتصاصه.
مكملات الزنك
يتوفر الزنك في كبسولات وأقراص وكريمات ومراهم وشكل سائل ويجب على البالغين الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا فما فوق والذين يرغبون في استخدام مكملات الزنك الحرص على عدم استهلاك أكثر من 40 مجم في اليوم. يمكن أن يسبب الكثير من الزنك مشاكل صحية.
مكملات الزنك متاحة للشراء عبر الإنترنت ومع ذلك استشر الطبيب قبل تجربتها.
نقص الزنك في الجسم
يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى زيادة خطر حدوث مشاكل مختلفة، بما في ذلك:
- تأخر النمو عند الأطفال
- فقدان الشهية
- تغيرات في الذوق
- ارتفاع خطر الإصابة بالعدوى
- مشاكل الخصوبة
- إسهال
- مشاكل في التئام الجروح
- آفات العين والجلد
- مشاكل في التفكير
وفقًا لدراسات من عام 2017، هناك أدلة قوية على أن انخفاض مستويات الزنك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المعدية مثل الملاريا وفيروس نقص المناعة البشرية والسل والحصبة والالتهاب الرئوي.
عادة ما ينتج نقص الزنك عن عدم كفاية المدخول الغذائي ولكن يمكن أن ينتج أيضًا عن سوء الامتصاص والأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض الكبد ومرض الخلايا المنجلية.
أضرار الإفراط في تناول الزنك
للزنك العديد من الفوائد الصحية ، لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون ضارًا. تشمل الآثار الضارة المحتملة ما يلي:
- استفراغ و غثيان
- فقدان الشهية
- وجع بطن
- الصداع
- إسهال
بمرور الوقت، تشير ملاحظة المعاهد الوطنية للصحة إلى أن الإفراط في تناول 150-450 مجم في اليوم قد يؤدي إلى:
- مستويات منخفضة من النحاس
- تغييرات في وظيفة الحديد
- انخفاض وظيفة المناعة
- انخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني "الجيد" عالي الكثافة
- مشاكل الجهاز البولي التناسلي
- قد يتفاعل الزنك أيضًا مع المضادات الحيوية ومدرات البول.
ويعد الزنك ضروريًا للصحة ويلعب دورًا رئيسيًا في نمو الطفولة والجهاز المناعي والتئام الجروح والوظائف الأخرى، من الأفضل الحصول على الزنك من الأطعمة مثل الفول والمأكولات البحرية والمنتجات المدعمة.
شاهد أيضاً: شاي الزنجبيل: 8 فوائد صحية
قد يصف الطبيب مكملات غذائية إذا كان هناك خطر حدوث نقص، يحتاج الأشخاص الحوامل أو المرضعات أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى زيادة الزنك. ومع ذلك كما هو الحال دائمًا استشر الطبيب قبل استخدام المكملات.