أشهر حلويات بالحليب في يومه العالمي.. لا تقاوم😋

يحتفل العالم في 1 يونيو من كل عام، باليوم العالمي للحليب، الذي يعتبر من ضمن الاحتفالات الترفيهية التي تحرص على توعية الأشخاص بفوائد الحليب على صحة الفرد.

جاء الاحتفال بهذا اليوم تحت رعاية منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأم المتحدة، إذ هناك بعض الاتفاقات العالمية التي حدثت خلال هذا العام في الكثير من الدول حول العالم، تنص على تقديم بيئة تربية المواشي بطريقة صحية لا تؤذي العالم.

يعشق البعض تناول الحلوى المحضرة من الحليب، الذي يضيف نكهة غنية سواء في الآيس كريم أو الكيك، غيرها من الحلويات الشهية التي اعتاد البعض على تناولها بشكل يومي في نظامهم الغذائي.

بهذه المناسبة، سنخبرك عن أشهر الحلويات المحضرة من الحليب، لكي تحضيرها لأفراد أسرتك في اليوم العالمي للحليب، في السطور التالية.

أشهر حلويات محضرة بالحليب

طريقة عمل الأرز بالحليب والآيس كريم

المكونات

• كوب أرز مصري
• 6 أكواب حليب نصف دسم
• نصف كوب قشدة أو كريمة الحلويات
• سكر حسب الرغبة
• فانيليا بودرة أو سائلة
• آيس كريم مسكته أو النكهة المفضلة لديك
• مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء، يضاف الأرز جيدا مع كوب واحد من الماء الدافئ، يترك حتى يتشرب الماء ثم يضاف الحليب.
2. يضع الأرز بالحليب جانباً مع التحريك الدائم، يفضل أن يكون الحليب ساخناً ثم يغطى ويترك لمدة ساعة على الأقل، لكي تتشرب حبات الأرز جيداً من الحليب ويصبح الطعم أكثر حلاوة.
3. بعد مرور ساعة واحدة، عليكِ وضع السكر الأبيض مع الفانيليا وكريمة الخفق، مع الاستمرار في التحريك المتواصل.
4. يضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، يزين بالمكسرات أو بجوز الهند، يقدم مع الآيس كريم بالنكهة المفضلة لديك.

طريقة عمل كيك تريس ليتشي

المكونات

• نصف كوب من الزبدة السائحة
• كوب من السكر الأبيض
• 5 حبات بيض
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا سواء البودرة أو السائلة
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• ربع كوب من الحليب المحلى المكثف
• كوب من الحليب المبخر
• كريمة الحلويات

طريقة التحضير

1. يخفق السكر مع الزبدة جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، ثم تترك جانباً.
2. يضاف الفانيليا مع البيض ويضرب جيداً حتى يصبح القوام متجانس، ثم يضاف المكونات الجافة.
3. يضاف الدقيق مع البيكينج بودر ويخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام متجانس.
4. يدخل الكيك على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة، لكن انتبهي من عدم فتح باب الفرن حتى لا تهبط الكيك.
5. في وعاء زجاجي، يضاف الحليب كامل الدسم مع المكثف والمبخر، يقلب المكونات سوياً.
6. بعد خروج الكيك من الفرن، يترك لبضع دقائق حتى يهدأ، ثم استخدمي السكين لفتح فراغات صغيرة على الكيك، ثم يضاف الحليب عليها.
7. يضاف كريمة الخفق على الكيك، مع الحرص على تغطيتها بالكامل بالكريمة، ثم تزين بالفواكه أو الشوكولاتة.

طريقة تحضير المهلبية

المكونات

• حليب كامل الدسم على حسب الكمية المرغوب في تحضيرها
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من ماء الورد أو ماء زهر اختياري
• سكر أبيض حسب الرغبة
• مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

1. يضع الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة، حوالي 15 دقيقة متواصل حتى يصل لدرجة الغليان.
2. يضع السكر على الحليب مع التقليب المستمر حتى الذوبان، في وعاء خارجي يضاف النشا مع القليل من المياه الباردة حتى يصل لدرجة الذوبان، ثم يضع على الحليب.
3. تضع المهلبية في أطباق التقديم، ثم تزيين بالمكسرات وتترك لتهدأ قليلاً قبل وضعها في الثلاجة، تقدم باردة مع الآيس كريم.