إقرار الاتحاد الأوروبي تناول الحشرات كبديل للبروتين يصيب العالم بالهلع

سادت حالة من الاشمئزاز بين عددٍ كبيرٍ من مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي حول العالم، على إثر إقرار الاتحاد الأوروبي رسميا استخدام مسحوق الحشرات كبديل للبروتين.

وأوضح خبراء في تصريحات لعددٍ من الوسائل الإعلامية، أن حشرات مثل الصراصير والديدان قد تكون حقا بديلاً مثالياً للبروتين.

ولم يكن ما سبق هو أقصى ما في جعبة خبراء الحشرات، إذ أكد بعضهم أنه يتم بالفعل استخدام بعض الحشرات مثل القمل من قبل الشركات الغذائية منذ فترة طويلة.

كما تدخل الحشرات في العديد من المنتجات التي لا يبدو أنها منتجات حيوانية تماماً، حيث يتم استهلاكها أيضاً من قبل النباتيين، وغالباً ما تحتوي منتجات الشوكولاتة على وجه الخصوص على هذه المكونات غير المتوقعة .

ولا يقتصر الأمر على الشيكولاتة فقط، حيث يتم استخدام حشرات عدة مثل الجراد والديدان والقمل في عددٍ من أنواع الطعام.

وعلى سبيل المثال، لطالما استخدمت الصبغة الحمراء المستخرجة من القمل في منتجات الحلويات مثل Trolli"s M & Ms وSour Glowworms، وكذلك في مستحضرات التجميل، وهي مدرجة في قائمة المكونات تحت تسمية "قرمزي" أو "E 120".

وتدمي عملية استخراج اللون القرمزي من القمل أعين نشطاء حقوق الحيوان، حيث يتم تجفيف القمل الحامل أولا ثم غليه. والصبغة التي يتم الحصول عليها منه ليست نباتية بأي حال من الأحوال.

وتستخدم هذه المادة في صناعة المواد الغذائية، على سبيل المثال في حلويات Kinder Schoko Bons (Ferrero)، وفي حبوب الكاكاو الملونة (Milka).

وفي قائمة المكونات، غالبا ما تكون المادة مخفية خلف التسمية "E 904". ويتم الحصول عليها من إفرازات الحشرات ذات قشور "اللك".

يشار إلى أن لائحة الاتحاد الأوروبي التي سمحت باستخدام الجراد والديدان في الطعام قد دخلت حيز التنفيذ مطلع عام 2021، غير أن القرار لم يثر حينها أيا من الجدل المثار حاليا.

وفي سياق متصل، أثارت شركة تصنيع الشوكولاتة "Ritter Sport" دهشة متابعيها من خلال منشور على "إنستغرام"، تعلن فيه عن مجموعة جديدة متنوعة من الشوكولاته بطعم الصراصير، ليتضح لاحقا أن الأمر مجرد مزحة.