اليوم العالمي للطماطم: تناول ثمرة يومياً تغنيك عن الأدوية?

يحتفل العالم بالطماطم في يوم 6 أبريل من كل عام، وفقاً لدور التنمية التي تسعى الأمم المتحدة على نشر الوعي بهذه الأطعمة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، سنطلعك في التقرير التالي على فوائد الطماطم التي تغنيك عن تناول الأدوية.

فوائد الطماطم للجسم

• تعتبر الطماطم من ضمن الفواكه التي تحمي الجسم من خطر الإصابة من أمراض خطيرة، حيث كشفت الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض، لاحتوائها على مادة الليكوبين التي تعمل على منع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
• لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، عليك بتناول الطماطم الغنية بمادة الليكوبين، التي تعمل أيضاً على تنشيط الدورة الدموية وتحسين عضلة القلب.
• تعمل الطماطم على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، الذي يسبب بعض الأضرار الخطيرة على شرايين الدم، بالإضافة إلى أنه يعالج النقرس ويقلل من خطورته في الجسم.
• يفضل دائماً وضع الطماطم مع الكربوهيدرات واللحوم، تجنباً الإصابة بالإمساك وانتفاخ المعدة، لكن لا ينصح مرضى القولون بتناولها حتى لا تسبب ألم في المعدة.
• عكس الشائع، تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك فأنها غذاء مثالي لمرضى السكري.
• يعشق البعض خاصة الصغار تناول عصير الطماطم، فهو غني بالفوائد الصحية حيث أنه يعمل على جعل البكتيريا المفيدة في الجسم، التي تفيد الكلى والقولون.
• تعمل البكتيريا المتواجدة في عصير الطماطم، على تحليل الغذاء المتواجد في المعدة جيداً، حيث أنها تمنع حدوث غازات في المعدة وتسرع من عملية الهضم دون حدوث تخمر للطعام داخل الأمعاء.

الفوائد التجميلية للطماطم

• يمكنك الاستعانة بالطماطم للحصول على بشرة نضرة خالية من المشكلات، إذ تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين الذي يعمل على منع التجاعيد حول العين ومنطقة الفم، بالإضافة إلى محاربة الشيخوخة التي تعتبر كابوس المرأة.
• ضعي ماسك الطماطم على بشرتك للحصول على نضارة البشرة، من خلال إضافة قطرات من عصير الليمون للحصول على فيتامين سي، الذي يعمل على نضارة البشرة وعدم تراكم الجلد الميت على البشرة.
• تعمل الطماطم على غلق المسام المفتوحة، خاصة لأصحاب البشرة الدهنية التي تؤثر على البشرة بشكل كبير وتجعلها أكثر عرضة لظهور الحبوب والبثور.
• في حالة إصابتك بحروق الشمس، يمكنك تطبيق ماسك الطماطم على بشرتك للتخلص من علامات الشمس الحارقة، فهي تعمل على تهدئة الجلد وترطيبه سريعاً، كما يمكنك إضافة القليل من جيل الصبار على البشرة حتى تحصلي على نتيجة فعالة.
• لمن تعاني من الرؤوس السوداء، عليك بوضع الطماطم على بشرتك خاصة في المنطقة المتواجد بها الرؤوس السوداء، ثم يضع الكريم المرطب الذي يقلل ظهورهم من جديد.
• لأصحاب البشرة الدهنية، استخدم ماسك الطماطم للتخلص من الدهون الزائدة المتواجدة في بشرتك، من خلال وضعها مع أربع ملاعق من الحليب البودرة، ثم تترك على البشرة لمدة 20 دقيقة تقريباً وستلاحظ الفرق.
• تجعل البشرة لامعة خالية من الشوائب، لذلك في حالة رغبتك في التألق أمام الشريك لا تتردي في وضع عصير الطماطم على بشرتك.
• كشف خبراء التجميل أن من الممكن وضع عصير الطماطم على الشعر، في حالة رغبتك في استرجاع لونه الطبيعية بعض الصبغة، فهي تعتبر مرطب طبيعي للشعر يحمي من التلف والهيشان.  

الطماطم تحارب الأمراض

• تعمل الطماطم على محاربة السموم المتواجدة داخل جسم الإنسان، حتى لا تتراكم على الكلى والكبد وبالتالي تسبب مخاطر صحية على الجسم.
• تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفيتامينات الصحية، حيث تحتوي على فيتامين أ وسي، لذلك لا تتردد أن تضعها في نظامك الغذائي بشكل يومي.
• تعالج فقرد الدم لاحتوائها على نسبة عالية من عنصر الحديد، فهي طعام مفيد للحوامل ولمن يعانون من النحافة الشديدة.
• تعمل الطماطم على تخفيف تقلبات المعدة وعلاج الحموضة، لكن احرص على عدم تناولها في حالة إصابتك بالتهابات القولون.
• تحمي من الأزمات الصدرية لمن يعانون من مرض الربو المصاحب لضيق التنفس، لذلك فهي طعام صحي للجهاز التنفسي.
• مسكن ألم المفاصل وتعالج التهابات العظام، حيث يمكنك وضعها على المنطقة المصابة في الجسم مع وضع زيت الأرجان الذي يعمل على تهدئة ألم العضلات.

أكلات تحضر من الطماطم

تدخل الطماطم في كثير من الأطعمة في مختلف المطابخ العالمية:

المطبخ المصري

المحشي، فهي المكون الرئيسي الذي لا يمكنك الاستغناء عنه عند تحضير الخلطة الخاصة، مع إضافة التوابل لزيادة النكهة.

الخضراوات، يعتبر طاجن البامية من الأكلات الشهيرة في المطبخ المصري، الذي يتكون من عصير الطماطم الطازج وبعض المكونات الأخرى، كما يحضر كافة الخضراوات بالطماطم.

الفتة المصري، الطبق الرئيسي في عيد الأضحى المبارك، الذي يدخل في مكوناته الصلصلة الحمراء المعدة من الثوم والمنكهات التي تضيف لمسة خاصة للطبق.

المطبخ الإيطالي

البيتزا، من العلامات الشهيرة في المطبخ الإيطالي، حيث يتم استخدام صلصة الطماطم الطازجة في مكونتها الرئيسة لتعزيز النكهة.

المكرونة، الصلصة الحمراء هي المكون الرئيسي في طبق المكرونة الإيطالي، بالإضافة إلى الريحان وجبن البارميزان الشهيرة في المطبخ الإيطالي.

سلطة الطماطم بجبن الموتزاريلا، فهي عبارة عن مقبلات يتم تقديمها في المطاعم الإيطالية الشهيرة، المكونة من الطماطم الكرزية مع زيت الزيتون وجبن الموتزاريلا، يتم وضع على قطعة من الخبز المقرمش وتقديمها مع الريحان.

المطبخ الإسباني

شوربة الطماطم، بالطبع لا يختلف الأذواق عليها فهي من ضمن الأطباق الشهيرة، التي تقدم في جميع المطاعم العالمية والمحلية، حيث تكون مكونتها الأساسية من الطماطم والأعشاب العطرية.

المطبخ السوري

التبولة، الشهيرة في المطبخ السوري التي تدخل الطماطم في مكونتها الأساسية، بالإضافة إلى سلطة الفتوش اللذيذة التي تحتوي على الخضراوات مع صوص دبس الرمان الذي يضاف نكهة خاصة للطعم.