اليوم العالمي للنحل.. تعرف على أفضل أنواع العسل في العالم

في 20 مايو كل عام، يحتفل باليوم العالمي للنحل لرفع مستوى الوعي بأهمية النحل البري ونحل العسل للنظم البيئية وصحة الإنسان.

تم تأسيس هذا اليوم من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في عام 2019، وتم اختيار تاريخ ميلاد النحلاني السلوفيني أنطون يانشا، تقديرًا لمساهماته في مجال تربية النحل.

ويعد النحل مهمًا لعدة أسباب بالإضافة إلى كونها مصدرًا للعسل، أهمها التلقيح، إذ تلعب الحشرات الملقحة، بما في ذلك النحل، دورًا حيويًا في تلقيح أكثر من 75٪ من محاصيل الأغذية العالمية، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبذور والمكسرات. وبدوره، يضمن التلقيح الأمن الغذائي ونظامًا غذائيًا متنوعًا وصحيًا لنمو السكان المتزايد.

كذلك، يساهم النحل في الحفاظ على التنوع البيئي من خلال تلقيح العديد من الأزهار البرية والنباتات. وتلعب النحل دورًا هامًا في مكافحة تغير المناخ من خلال امتصاص ثاني أكسيد الكربون وإطلاق الأكسجين.

اليوم العالمي للنحل 2024

تختار منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، كل عام، شعارا جديدا يتبنى موضوعا عن النحل. وفي عام 2024، يأتي شعار اليوم العالمي للنحل تحت عنوان "ملتزمون بالعمل مع الشباب لحماية النحل". إذ يواجه النحل تحديدات عديدة أبرزها:

فقدان الموائل

يؤدي تدمير الموائل الطبيعية، مثل الغابات والمراعي، إلى انخفاض أعداد النحل.

استخدام المبيدات الحشرية

تعد المبيدات الحشرية الضارة من أكبر التهديدات للنحل، حيث تقتل النحل وتؤثر على قدرته على التلقيح.

التغير المناخي

يؤثر تغير المناخ على أنماط هطول الأمطار ودرجات الحرارة، مما يُعيق نموّ النحل وتكاثره.

الأمراض والآفات

تهدد الأمراض والآفات مثل عث Varroa destructor صحة مستعمرات النحل.

لذلك، يسعى شعار اليوم العالمي للنحل 2024 لحماية النحل من خلال الدعوة إلى زراعة نباتات صديقة للنحل توفر له الغذاء والمأوى. مع تقليل استخدام المبيدات الحشرية. بالإضافة إلى دعم مربي النحل ودعم مبادرات حماية النحل ونشر الوعي حول أهميته.

فوائد عسل النحل

العسل ليس مجرد طعام طبيعي لذيذ، بل يحتوي على فوائد صحية مختلفة بسبب تركيبته الفريدة. وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المهمة لعسل النحل:

غني بمضادات الأكسدة

العسل مليء بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

التئام الجروح

استخدم العسل لعدة قرون لعلاج الجروح والحروق بسبب خصائصه الطبيعية المضادة للبكتيريا التي يمكن أن تساعد في منع الالتهابات وتعزيز الشفاء بشكل أسرع.

تخفيف السعال والتهاب الحلق

يمكن للعسل أن يهدئ التهاب الحلق ويهدئ السعال، حيث يشكل طبقة واقية في الحلق، مما يقلل من التهيج.

مصدر الطاقة الطبيعية

تعتبر السكريات الطبيعية الموجودة في العسل، وخاصة الجلوكوز والفركتوز، مصدرا سريعا للطاقة. لذلك، يعد خيارًا ممتازًا للرياضيين.

صحة الأمعاء

يعزز العسل صحة الأمعاء عن طريق تدعيم بكتيريا الأمعاء المفيدة. الأمر الذي يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز الهضمي.

فوائد البشرة

العسل أيضًا يحسن صحة الجلد لأن له خصائص مرطبة ومضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيدًا لعلاج حب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى.

خصائص مضادة للجراثيم

يحتوي العسل على بيروكسيد الهيدروجين الطبيعي المضاد للجراثيم.

صحة القلب

تشير بعض الدراسات إلى أن العسل قد يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول السيئ وخفض ضغط الدم.

تحسين النوم

العسل يساعد على زيادة إفراز السيروتونين، الذي يتحول إلى الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم.

مضاد للالتهابات

يمكن أن تساعد خصائص العسل المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يفيد حالات مثل التهاب المفاصل.

يعزز المناعة

الاستهلاك المنتظم للعسل يمكن أن يقوي جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر مقاومة للعدوى والأمراض.

إدارة الوزن

رغم إن العسل غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه يساعد في التحكم في الوزن عند استخدامه كبديل للسكر نظرًا لقدرته على إشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام بكميات أقل.

أفضل أنواع العسل في العالم

يعرف العسل منذ القدم كطعام غني بالمغذيات وفوائد صحية جمة، ناهيك عن طعمه اللذيذ واستخداماته المتعددة. وفي السطور التالية، نستكشف معكم أفضل أنواع عسل النحل في العالم، مع تسليط الضوء على خصائصها وفوائدها الصحية:

عسل السدر

يعد عسل السدر من أشهر وأجود أنواع العسل، حيث يستخرج من رحيق شجرة السدر المعروفة بخصائصها العلاجية.

يتميز عسل السدر بلونه الفاتح وطعمه اللذيذ قليلاً. كما يعرف بفعاليته في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات، ويساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

عسل المانوكا

ينحدر هذا النوع من نيوزيلندا، ويستخرج من رحيق شجرة المانوكا.

يتميز عسل المانوكا بلونه الغامق ونكهته القوية. ويشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، إذ يستخدم لعلاج الجروح والتئام الحروق، ويعزز صحة الجهاز التنفسي.

عسل البرسيم

يعد عسل البرسيم من أنواع العسل الشائعة، حيث ينتج من رحيق نبات البرسيم. ويتميز بلونه الأصفر الفاتح وطعمه الحلو.

يعرف هذا العسل بفعاليته في علاج السعال والتهاب الحلق. كما يساعد على خفض ضغط الدم ويحسن صحة الجهاز الهضمي.

عسل السدر اليمني

يصنف عسل السدر اليمني من أفضل أنواع عسل السدر في العالم، وذلك لخصائصه الفريدة ونكهته المميزة. كما يتميز بلونه العنابي الداكن وطعمه الغني.

يعرف هذا العسل بفعاليته في علاج أمراض الجهاز التنفسي، ويساعد على تقوية المناعة ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

عسل حبة البركة

يستخرج هذا النوع من حبوب نبات حبة البركة، المعروفة أيضًا باسم الكمون الأسود. ويتميز بلونه الداكن وطعمه اللاذع قليلاً.

يعرف بخصائصه المضادة للالتهابات، ويساعد على خفض مستوى السكر في الدم. كما يعزز صحة الجهاز المناعي.

عسل المريمية

عسل جميل ودافئ وذهبي اللون ينحدر من غرب ولاية أوريغون. كما يعرف بأنه سميك الملمس ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. لذلك، سرعان ما أصبح هذا العسل أحد أفضل أنواع العسل في العالم. 

عسل السنط

إذا كنت من محبي العسل، سوف يعجبك بشدة عسل الأكاسيا أو عسل السنط، والذي يعد واحدًا من أخف وأنقى أنواع العسل في العالم من حيث اللون والطعم.

في النهاية، يعتبر العسل من الأطعمة الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، وينصح بتناوله باعتدال كبديل صحي للسكريات المصنعة.