تعرفوا على 10 أنواع من البيتزا من حول العالم

هل ترغبون بتجربة أنواعٍ  مختلفة من الثقافات اثناء تناولكم للبيتزا؟ طبعاً نحن لا نتحدث عن إضافات جديدة للبيتزا الإيطالية التي نعرفها جميعاً! لذلك دعونا نتعرف على 10 أنواع من البيتزا من حول العالم بطريقة مختلفة ستثير حواسكم!

1- المارغاريتا, ايطاليا

تُعبر ألوان بيتزا المارغاريتا عن علم إيطاليا الحقيقي منشأ البيتزا الأصلي و التي تعود الى عام 1889. سُميت هذه البيتزا نسبةً الى مارغاريتا ملكة سافوي, حيث قام الشيف الإيطالي رافايلي ايسبوسيتو بابتكار هذه الوصفة الفنية مع زوجته خصيصاً للملكة.

2- بورتوغيزا, البرازيل

من الصعب ألا تجدوا هذه الوجبة اللذيذة في أي مطعم للبيتزا بين ريو ديجينيرو و غابات الامازون في البرازيل. تمنح هذه البيتزا الدفء لقلوب البرازيليين و أولئك الذين اعتادوا على تناولها باستمرار. فنكهاتها الغنية بالبيض و الزيتون و اللحم و البازلاء تجعل منها وجبة ديناميكية و شهية.

3- هابي هيرب, كمبوديا

اذا احسستم ببعض التعب بعد زيارتكم لمعابد  Siem Reap  الكمبودية سترغبون بتناول شريحة من هذه البيتزا لإشباع حواسكم و حليماتكم الذوقية. حيث ستتمكن بيتزا هابي هيرب من ضرب عصفورين بحجر واحد فهي تجمع بين غضارة البيتزا و الحشيش. حاولوا ان لا تتناولوها دفعة واحدة لكي تستمتعوا بمشاهدة فيلمكم بدون الغرق في النوم.

4- بيتزا شيكاغو , الولايات المتحدة الاميركية

ستختفي احزانكم بعد تناول القضمة الأولى من هذه البيتزا ذات العجينة المقرمشة المليئة بالجبن. تعود أصول هذه البيتزا الى ايكي سيويل و ريك ريكاردو المهاجرَين الذين قدما من نابولي عام 1943. ابتكر هذين المهاجرين هذه البيتزا بعد أن انهكتهم مشاعر الحنين الى الوطن و مع مرور الوقت ذاعت شهرتها و تم تطويرها للشكل الذي نعرفه اليوم. يقال أن هذه النسخة المعدلة تملك النكهة الاغنى بين منافساتها.

5- البيتزا النيويوركية, الولايات المتحدة الاميركية

نؤكد لكم أنكم لن تكتفوا بقطعة واحدة من هذه البيتزا. يمكنكم تناول هذه البيتزا الأيقونية في مدينة نيويورك مع مجموعة متنوعة من الإضافات. لكن هنالك قانون واحد لتناولها: و هو طي قطعة البيتزا أثناء تناولها. يتساءل الكثيرون عن أصول هذه البيتزا حيث يقول البعض انها تعود لعام 1905. لكن المهم هو أنكم ستستمتعون بالطعم الأصلي لهذه البيتزا في مدينة نيويورك فقط.

6- البيتزا الهاوايية, كندا

تمزج هذه البيتزا بين الطعم الحلو للأناناس و ملوحة اللحم المقدد. تعود أصول البيتزا الهاوايية الى مدينة شاذام في اونتاريو الكندية. حيث ابتكرها اليوناني سام بانوبولوس و اطلق عليها هذا الاسم نسبة الى علامة الفواكه المعلبة التي كان يستخدمها. بالرغم من وجود الكثير من المنتقدين لهذه البيتزا إلا أنها ستبقى جزءاً من حياة الكثيرين. 

7- البيتزا المتوسطية, اليونان

سواء أن كانت أصول هذه البيتزا تعود الى مصر او إيطاليا او اليونان, لا شك أنها تملك تاريخاً غنياً. فمنذ القدم كان الرومان يضيفون  الجبنة و الخضار و الزيت للعجين ليمنحوه مذاقاً أغنى و مع مرور الوقت انتشرت هذه الوصفة عبر أوروبا لتتحول الى البيتزا التي نعرفها جميعنا.

8- فوغازيتا, الأرجنتين

تعتبر بيتزا الفوغازيتا المستوحاة من خبز الفوكاشيا الإيطالي نسخة مبتكرة من البيتزا. فعدم وجود صلصة الطماطم قد يُفاجئ عشاق البيتزا. لكن بمجرد تذوق تلك الجبنة اللذيذة في منتصفها سوف تدمنون على تناولها. فالعجينة مقرمشة للغاية و على سطحها يوجد الكثير من البصل الحلو و الموزاريلا و خليط الاوريغانو. فبعد رؤية كل ذلك لن تترددوا بالتقاط شوكتكم و سكينكم للانغماس في هذه البيتزا الأرجنتينية.

9- فلامكوشن, ألمانيا

نشأت هذه البيتزا من إقليم ألساكي مع طعم لذيذ  و مريح. حيث أن استبدال صلصة الطماطم بالكريمة الطازجة او (الساور كريم) أعطى البيتزا طعماً رائعاً, و من ثم تغطى العجينة بالبصل الحلو و اللحم المقدد. و بالتالي إذا كنتم تبحثون عن الطعم اللذيذ الخالي من التكلف يجب ان تجربوا الفلامكوشن.

10- الفطير المشلتت, مصر

بقوامها المقرمش و الذهبي المحشو  بالكثير من الحشوات التي يمكنكم تخيلها, يمكن لهذه البيتزا ان تكون احلى من العسل و أغنى من اللازانيا. تعود أصول الفطير المشلتت الى أيام المماليك, فرغم بساطتها الا انها ترضي جميع الأذواق مع حشواتها المتعددة من الجبن للحم و المكسرات و الخضار و غيرها الكثير.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا