شيف عالمي يحضر طبق الجمبري بنكهة عطر شهير: أغرب الأطباق حول العالم

نشاهد على منصات التواصل الاجتماعي، بعض الأكلات الفاخرة التي تحضر من أوراق الذهب، أو يتم تحضيرها بطرق خاصة تجعلها من أغلى الأطباق عالميا.

قرر شيف برتغالي يدعى خوسيه أفاليز، أن يضيف لمساته الخاصة في عالم الطهي، حيث قرر إضافة عطر كريستيان ديور على أطباقه، فكيف فعل ذلك؟

عطر كريستيان ديور

لا شك أن عطور الماركة الفرنسية العالمية كريستيان ديور، من ضمن أفضل العطور الذي يعشقها الكثيرون حول العالم، لكن ماذا عن وضعها في الطعام.

قرر الشيف البرتغالي خوسيه، أن يضع عطر كريستيان ديور، على طبق المكون من صوص التارتار والجمبري المدخن ولونه زهري، المستوحى من عطر ديور عود إسبهان.

حاول الشيف البرتغالي إضافة بعض النكهات الغريبة والجديدة، حيث جمع بين صوص التارتار والجمبري، مع لمسات من عطر ديور التي ستضيف نكهة على الطعام.

الشيف البرتغالي خوسيه أفاليز

يعتبر من أشهر الطهاة عالميًا، المعروف عنهم دائًما شغفهم للطعام وتجربة الأشياء الجديدة والمبتكرة، عمل في 20 مطعم عالمي استطاع من خلالهم أن يصل للعالمية في عالم الطهي.

مكونات طبق الجمبري مستوحاة من عطر كريستيان ديور

كشف الشيف البرتغالي عن مكونات هذا الطبق، سنطلعها عليكم في السطور التالية:

المكونات

• جمبري زهري كبير الحجم
• 3 حبات الأفوكادو
• ماء ورد
• فاكهة الليتشي
• ليمون مقطع
• عصير ليمون

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تحضير صلصة الأفوكادو اللذيذة، من خلال فرمها في الخلاط الكهربائي، مع إضافة فاكهة الليتشي وماء الورد وعصير الليمون.
2. الخطوة الثانية، يتم تذوق الصوص في حالة الرغبة في إضافة الملح والفلفل الأسود، أو زيادة ماء الورد في حالة كانت الصلصة سميكة للغاية.
3. الخطوة الثالثة، يتم تنظيف الجمبري من القشرة الخارجية، بالإضافة إلى إزالة الكيس الرملي المتواجد في ظهر الجمبري، ثم يغسل جيداً بالماء ويتم جانبًا حتى يصفى.
4. يتم تقطيع الجمبري لمكعبات صغيرة مع تتبيله جيدًا بالملح والفلفل الأسود، ثم يضع في طبق التقديم
5. للتزيين، يضاف شرائح الأفوكادو المدخن، من خلال شواءه على الشواه، ثم يضع بشكل عشوائي على الجمبري.
6. يضاف الصوص المحضر على الخليط، مع لمسات بسيطة من وضع البصل المحمر لزيادة النكهة ويقدم.

هناك كثير من الأطباق العالمية التي تحضر بهذه الطريقة، سنخبرك عنها في السطور التالية:

كابتشينو بالذهب

الذي يقدم في كثير من المطاعم في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث يتم تحضيره من أوراق الذهب عيار 24.

أما عن سعر كوب كابتشينو بالذهب في الإمارات، بحوالي 75 درهم إماراتي عكس ما يعتقد البعض، لذلك يمكنك الاستمتاع بمشروبك المفضل بالذهب وبسعر بسيط.

تداول على منصات التواصل الاجتماعي، فيديو للشيف التركي نصرت غوكشيه وهو يتناول كابتشينو الذهب، مع اللاعب الجزائري رياض محرز، من بعدها أثار فضول متابعيه لتذوق الكابتشينو بأوراق الذهب.

برجر الذهب

الذي يعتبر من ضمن الأكلات التي أثارت الجدل عالمياً، حيث ظهر في مطعم ماريوت الجداف في دولة الإمارات، مستخدم فيه عيار 24 قيراط، ليصل سعر السندوتش إلى 99 درهم.

بخلاف البرجر، هناك أيضًا مكرونة وبيتزا يتم تزينها بأوراق الذهب عيار 24 قيراط، التي تصل سعرها إلى 199 درهم.

هل أوراق الذهب صالحة للطعام؟

من أكثر الأسئلة الشائعة التي تم ترددها على منصات التواصل الاجتماعي، هل أوراق الذهب من الممكن تناولها دون أن تسبب حساسية أو تسمم في الجسم؟

تعتبر أوراق الذهب صالحة للطعام، حيث كشف الباحثون أنها لا تؤثر بالشكل السلبي على الجهاز الهضمي أو حدوث حساسية وخلافه.

كما يتم تنقية أوراق الذهب بشكل جيد، من التلف أو المواد التي تكون متواجدة في الذهب، ثم يتم استخدامه في الطعام أو تزيين الحلويات.