صينية التوست بالشاورما والجبن

تعتبر الشاورما من أكثر المأكولات المحبوبة والمنتشر تحضيرها في مطاعم خاصة بالشاورما في كافة أنحاء العالم، وتحضر باللحم أو بالدجاج المتبل الذي يُشوى على السيخ، وتعتبر طريقة تحضيرها في المنزل سهلة على أن يتبل اللحم أو الدجاج ليلة كاملة ثم يشوى بالفرن أو بالمقلاة للحصول على نتيجة مضمونة، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل صينية التوست بالشاورما والجبن.

مقادير صينية التوست بالشاورما والجبن

• كمية مناسبة من خبز التوست
• 2 قطع من صدور الدجاج المُقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 1 ثمرة كبيرة الحجم من البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطّع إلى شرائح
• 2 ثمرة من الفلفل الأصفر الحلو المُقطّع إلى شرائح
• 2 ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطّع إلى شرائح
• 1 فص كبير من الثوم المفروم ناعمًا
• 1 ثمرة كبيرة الحجم من الجزر المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكاري
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما أو بهارات الدجاج
• جبنة شيدر مبشورة للوجه (حسب الرغبة)
• جبنة موزاريلا مبشورة (حسب الرغبة)

مقادير الصلصة البيضاء

• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• علبة كبيرة من القشطة
• 1/2 كوب من الجبن الكريمي السائل

طريقة عمل صينية التوست بالشاورما والجبن

• يوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ويُترك على النار حتى يسخن.
• يُضاف البصل إلى الزيت ثم يُضاف الدجاج وتُقلّب المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
• يُضاف الفلفل الحلو الألوان مع الثوم والجزر إلى خليط البصل والدجاج، ثم يُنكّه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، وبهارات الشاورما.
• يُقلب الخليط جيدًا حتى تتداخل المكونات ببعضها، ثم يُصب مقدار نصف كوب من الماء الساخن فوق الخليط.
• يُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
• تُحضر الصلصة البيضاء بوضع المايونيز مع القشطة والجبن الكريمي السائل في وعاء عميق، ثم تُقلب المقادير جيدًا.
• يُدهن قعر صينية الفرن بالقليل من الصلصة البيضاء.
• تُقطّع أطراف خبز التوست بواسطة سكين حادة، ثم تُرص في الصينية فوق طبقة الصلصة.
• يُدهن سطح التوست بالقليل من الصلصة البيضاء، ثم توزع فوقه حشوة الشاورما.
• تُقص أطراف كمية أخرى من خبز التوست ثم تُرص فوق حشوة الشاورما.
• يُدهن سطح التوست بالكمية المُتبقية من الصلصة البيضاء، ثم توزع فوقه جبنة الموزاريلا والشيدر.
• توضع الصينية في فرن مُحمّى مسبقًا وتترك حتى يتحمر السطح.
• تخرج صينية التوست بالشاورما من الفرن وتُقدم ساخنة.   

نتمنى بأن تكون طريقة عمل صينية التوست بالشاورما والجبن نالت إعجابكم، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها بنتيجة مضمونة.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على ليالينا. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا