في اليوم العالمي للبطاطس: معلومات رائعة لم يخبرك بها أحد من قبل

في 19 أغسطس يحتفل العالم باليوم العالمي للبطاطس، كل الوجبة التى لا يختلف على حبها الكبار أو الصغار حول العالم، لما لها من فوائد ومذاق مميز، كما إنه يمكن تقديمها بأكثر من طريقة.

وعلى الرغم من حبنا لها، هل تعلم أن هناك الكثير من المعلومات الغريبة عن معشوقة الجميع.

معلومات غريبة عن البطاطس

•  البطاطس من الخضار.
• تعود جذور البطاطس إلى بيرو حيث كان سكان الإنكا هم أول من زرع المحصول.
• على الرغم من مظهرها ، تتكون البطاطس من 80٪ ماء و 20٪ فقط من المواد الصلبة.
• نمت أصناف البطاطس على مر القرون، وهناك حوالي 100 نوع صالح للأكل.
• تُعرف البطاطس أيضًا باسم البطاطا.
• جاءت البطاطا من جبال الأنديز.
• تم العثور على أول درنة تم التحقق منها في 2500 قبل الميلاد في موقع Ancon الساحلي وزراعتها الإنكا منذ 1800 عام.
• تأتي كلمة البطاطس من الكلمة الإسبانية باتاتا.
• البطاطس لها أصل إسباني إلى حد ما، جاءت من الكلمة الإسبانية باتاتا في الخمسينيات من القرن الماضي، والتي نشأت بعد ذلك من اللغة الكاريبية باتاتا أو البطاطا الحلوة.
• الصين هي أكبر منتج للبطاطس في العالم.
• عرفت ولاية أيداهو على أنها دولة البطاطس، فلقد بدأوا فقط في زراعة البطاطس في عام 1836.
• تنمو درنات البطاطس كجزء من عائلة الباذنجانيات.
• حصة البطاطس المعتادة هي مجرد واحدة من أصناف عديدة منتشرة حول العالم.
• تحتوي البطاطس على فيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمزيد.
• البطاطس الملقبة بالطعام شبه المثالي خالية من الدهون بنسبة 99.9٪ وتحتوي على فيتامينات B6 و C و E و K ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
•  تحتوي البطاطس على حوالي 100 سعرة حرارية فقط.

معلومات عن البطاطس

• تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على 110 سعرة حرارية الآن ، قارن ذلك بـ 225 سعرًا حراريًا لكوب أرز واحد و 115 سعرًا حراريًا لكوب واحد من المعكرونة.
• البطاطاس مفيدة للصحة.
• البطاطس مفيدة للمعدة والطحال والأمعاء، يمكنهم أيضًا تعزيز صحة القلب وتحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة والحفاظ على توازن السوائل.
• يمكنهم تناول البطاطس بأشكال مختلفة من الطعام المطبوخ.
• نظرًا لمحتوياتها الغذائية العديدة فمن الأفضل تناول البطاطس على الإفطار لأنها يمكن أن توفر جميع المعادن التي تحتاجها للحفاظ على صحتك طوال اليوم.
• تفسد البطاطس عندما تذبل وتجعد.
• يمكن أن تسبب البطاطس نوع من أنواع التسمم.
• من الأفضل حفظ البطاطس في أماكن باردة وجافة.

أغرب المعلومات عن البطاطس

• من المهم تضمين قشر البطاطس في عملية التحضير.
• اغسل البطاطس مباشرة قبل طهيها.
• يجب ألا تغسل البطاطس قبل تخزينها لأنها ستؤدي فقط إلى تسريع عملية تحلل البطاطس. احتفظي بجزء الغسيل على اليمين قبل طهيه.
• يمكن أن تنمو البطاطس على ارتفاع 4700 متر.
• الأصناف التجارية الشائعة للمحصول ليست سوى عدد قليل من 5000 نوع معروف لها سمات طهي وزراعية فردية. 
• ادعى العلماء أنه يمكنك العيش على البطاطس، ما عليك سوى إقرانها بحصة عادلة من الحليب أو الزبدة، ومن الجيد استخدام جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان تقريبًا للبقاء على قيد الحياة.
• يأكل أكثر من مليار شخص ما لا يقل عن حبة بطاطس كل يوم. 
• من الآمن أن نقول إن البطاطس غذاء محبوب، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن أكثر من مليار شخص يأكلون حبة بطاطس واحدة على الأقل كل يوم.
• تتصدر البطاطس معظم الأطعمة المنتجة والأكثر استهلاكًا.
• على الرغم من ارتباط بطاطس الأريكة مع كسول المتشردين، إلا أن هذه الخضار المغذي قد سجل أرقامًا قياسية عالمية فهو رابع أكثر المحاصيل إنتاجًا، والأكثر غذاءً استهلاكًا في البلدان، وهو حتى أول خضروات تُزرع في الفضاء على الإطلاق.
• يبدو أن البطاطس تحب أن تصبح كبيرة، حيث وصل تأثيرها إلى تأثير الأزياء الملكية.
• قد يكون للبطاطس شهرة مع المشاهير، فامتد دورها نحو روائع الفنانين المشهورين عالمياً، يمكنك العثور على كلمات ورسوم توضيحية للبطاطس في مسرحية شكسبير وغيرها الكثير.
• هناك بطاطس زرقاء بنفسجية اللون، وهي أحد أصناف البطاطا الفرنسية الذواقة التي يعود تاريخ زراعتها في فرنسا على الأقل منذ أوائل القرن التاسع عشر. 
• البطاطس هي طعام المسافر النهائي.