في اليوم العالمي للموز: لا تتخلص من القشر له فوائد متعددة

الموز فواكه حلوة وناعمة تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك فإن قشورها السميكة الليفية تعد مصدرًا أقل شيوعًا للتغذية، على الأقل في الدول الغربية. 

ولكن على عكس ما يعتقده الكثير من الناس، فإن قشور الموز ليست آمنة للأكل فحسب بل إنها تقدم أيضًا عددًا من الفوائد الصحية.

فوائد قشور الموز للبشرة

تحتوي قشور الموز على عناصر غذائية مختلفة لذا فإنّ له أهمية كبيرة في علاج البشرة، ومنها:

تساهم في علاج البشرة من الصدفية، كما أنه يستخدم في تخفيف الحكة في المناطق المصابة.

تستخدم قشر الموز في تخفيف انتفاخ العين وذلك بوضعه على جفن العين المغمضة.

تعمل قشور الموز على علاج الثآليل.

تساهم في تفتيح وتوحيد لون البشرة.

تساهم قشور الموز في تقشير خلايا الجلد الميتة مما يساعد على تجديدها ومنحها النعومة والنضارة.

يساعد في علاج البثور وحب الشباب.

يزيد من رطوبة البشرة مما يساعد على علاجها من التجاعيد والخطوط الدقيقة.  

فوائد قشور الموز

تخفيف الاكتئاب يمكن أن تساعد المستويات العالية من التربتوفان في الموز، جنبًا إلى جنب مع B6 المتواجدة في قشور الموز من تخفيف بعض أعراض الاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى.

يتحول التربتوفان إلى سيروتونين عندما يتحلل مما يمكن أن يحسن مزاجك.

يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 في تحسين النوم، والذي له تأثير إيجابي على الحالة المزاجية بمرور الوقت.

يمكن أن تساعد قشور الموز الغنية بالألياف على تنظيم الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك والإسهال.

 يمكن أن يكون هذا فائدة مهمة بشكل خاص لقشور الموز للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون أو متلازمة القولون العصبي.

قشور الموز مليئة بالبوليفينول والكاروتينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي تحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان في جسمك.

 يمكن أن يؤدي تناول المزيد من قشور الموز وخاصةً القشور الخضراء غير الناضجة ، إلى زيادة مستويات مضادات الأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يقترح أنصار المنتجات الطبيعية للصحة ومستحضرات التجميل استخدام قشر الموز كمكون في قناع الشعر يقولون أنه سيجعل شعرك أنعم وأكثر لمعانًا.

تقليل آلام الصداع عن طريق وضع قشرة موز مجمدة على جبهتك وقشرة موز مجمدة على مؤخرة رقبتك.

طرق تحضير قشور الموز

تجفيف في كيس بلاستيكي: نضع قشور الموز في كيس ونصنع به ثقوب ونتركه في مكان جاف مدة ثلاثة أيام.

التجفيف في الفرن: نضع قشر الموز في صينية وندخلها إلى الفرن ونتركها على نار متوسطة ثلاثين دقيقة ونترك الصيني بعد ذلك في مكان ذو تهوية.

التجفيف في المقلاة: نضع الموز في مقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تتحمص.

اليوم العالمي للموز

يحتفل العالم في 21 إبريل من كل عام باليوم العالمي للموز- World Banana Day كنوع من الاحتفالات الترفيهية التي تتم على مستوى العالم.

ولكن هل تعلم ماهو السبب وراء اللاحتفال باليوم العالمي للموز؟ بعض التقارير وصفت الاحتفال بهذا اليوم بإنه احتفال غامض، لم يستدل رسمياً على السبب ورء الاحتفال به حول العالم.

فبعض التقارير كشفت إنه يتم الاحتفال به من قبل  منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو، لتسليط الضوء على أهميته، بينما وجد البعض أن هذا اليوم يتم الاحتفال به من قبل طلاب الجامعات الأمريكية في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يعتمدون على الظهوربملابس غريبة تدل على أهمية الموز.

يوم الموز هو اليوم المثالي للعثور على هذه الفاكهة المشهورة عالميًا والتي تكون مفيدة ومفيدة على العديد من المستويات. 

يعتبر الموز أكثر الفاكهة الطازجة تصديراً في العالم وهو يشكل مصدراً أساسياً للدخل بالنسبة إلى آلاف الأسر الريفية في البلدان النامية.