في يومه العالمي: أسرع طرق تحضير الحمص

يحتفل العالم باليوم العالمي للحمص، في 13 مايو من كل عام، وذلك مع تزايد الاعتماد عليه بشكل كبير لفوائده  الصحية والجمالية، ولكن هل تعلم ماهي أسهل طرق تحضير الحمص؟

وصفة الحمص المحمص

المكونات

• علبة واحدة من الحمص المصفى
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حار.

طريقة تحضير الحمص المحمص

• سخني الفرن إلى 450 درجة.
• نشفي الحمص بمنشفة ورقية لتجفيفه.
• في وعاء، اخلطي الحمص مع زيت الزيتون.
• يتبل بالملح والفلفل الحار.
• يُوزّع على صينية خبز ويُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• راقبي الحمص في الدقائق القليلة الماضية لتجنب الاحتراق.

وصفات تحضير الحمص

طريقة تحضير الحمص

• علبة واحدة من الحمص المصفى

• نصف كوب طحينة مخلوطة جيداً
• 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1 فص ثوم مبشور ناعم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون طازج
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 3 ملقعة كبيرة من زيت الزيتون
• بذور السمسم للتقديم

طريقة التحضير

اخلطي الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون مع ملعقتين كبيرتين من الماء في محضر الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم، يمكنك أيضًا استخدام خلاط لهذا الغرض.

مع تشغيل المحرك، ضعي ثلاث ملقعة كبيرة من زيت الزيتون.

استمر في التحضير حتى يتحول الحمص إلى اللون الفاتح.

اضيفي الملح والفلفل عند الحاجة.

يمكنك التقديم مع بذور السمسم.

كيف يمكن الاحتفال بيوم الحمص؟

في هذا اليوم لابد أن نعرفك على طريقة الاحتفال في يوم الحمص العالمي:

- تناول الحمص يوم 13 مايو على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
- تنظيم أو الانضمام إلى هذا الحدث بنشر صورة لطبق الحمص المفضل لديك على Instagram باستخدام الهاشتاغ #hummusday
- أذهب إلى الأماكن المفضلة لديك لتأكل بها الحمص.

سبب الاحتفال باليوم العالمي للحمص

تم تأسيس هذا اليوم على يد بين لانغ، رجل الأعمال الأمريكي الذي كان يهتم بأمور الزراعة، إذ فكر في البحث عن طعام معين يجمع العالم بأكمله عليه.

كان يتم الاحتفال بهذا اليوم من خلال إعداد بعض الوجبات اللذيذة المحضرة من الحمص، بالإضافة إلى التنزه في المحال لشراء الحمص سواء من المطاعم أو المتاجر.

من ضمن الدول الأوروبية التي تشتهر بطبق الحمص، بريطانيا، حيث يعد من أشهر الأطباق في المطبخ الإنجليزي وتم انتشاره في الوطن العربي عن طريق الاحتلال البريطاني لبعض الدول العربية.