فيروس كورونا: إرشادات غذائية لمن يتعافون من كوفيد-19

بينما نحارب موجة جديدة من فيروس كورونا المستجد إليك إرشادات لأولئك الذين يتعافون من عدوى Covid 19 وتتضمن النظام الغذائي الجيد الذي يعزز الشفاء بشكل أسرع.

نحن نعلم الآن أن كوفيد هو حالة إلتهابية يمكن أن يكون لها تأثيرات دائمة لمدة تصل إلى ستة إلى ثمانية أشهر بعد الإفرازات التي تؤثر على الأعضاء المختلفة وخاصة الكبد والرئتين.

نصائح غذائية

الجوانب التي يجب مراعاتها:

•  معالجة المضاعفات الأخرى إن وجدت مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري واختلال وظائف الكلى وتأثر القلب.
•  اضطرابات في الجهاز الهضمي وفقدان حاسة التذوق والشم.
• صعوبة في التنفس
• صعوبة في البلع ، خاصة عند أولئك الذين قد يكون قد تم تنبيبهم أثناء التنويم في المستشفى.

يجب توفير سعرات حرارية كافية حسب الحالة الغذائية للمريض فإن سوء التغذية ليس فقط انخفاض وزن الجسم ولكن أيضًا عدم القدرة على الحفاظ على الدهون الصحية مقابل نسبة العضلات.

غالبًا ما يعاني المرضى المصابون بالسمنة من خلل في الجهاز التنفسي وضعف وظائف المناعة وزيادة الالتهاب وانخفاض حجم الرئة وقوة العضلات.

وهؤلاء الأفراد أكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الرئوي والإجهاد القلبي السمنة مع مرض السكري أكثر تعقيدًا هناك حاجة إلى تقييد السعرات الحرارية لضمان فقدان الدهون بشكل صحي والحفاظ على الكتلة الخالية من الدهون في مرضى السمنة.

نسبة البروتين

يشار إليها كأولوية قصوى، من المستحسن أن تكون 1.2-1.3 جم / كجم في اليوم، مع زيادة مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAA) إلى 50 في المائة لمنع فقدان العضلات وتعزيز قوة عضلات الجهاز التنفسي.

وبروتين مصل اللبن هو الخيار المثالي إذا سمحت الميزانية بذلك على الأقل لأول أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، إذا لم يكن الأمر كذلك يمكن إعطاء اللبن الرائب الطازج أو البانير أو البيض المطبوخ جيدًا اعتمادًا على تفضيل الوجبة ووظيفة الجهاز الهضمي.

ويجب تعديل البروتين بشكل فردي فيما يتعلق بالحالة الغذائية ومستوى النشاط البدني وتحمل الجهاز الهضمي.

نسبة الكربوهيدرات

يجب ألا يتجاوز المجموع 100-150 جرام في اليوم، يؤدي استخدام الكربوهيدرات إلى إنتاج متساوٍ لثاني أكسيد الكربون (يسمى حاصل الجهاز التنفسي) والذي يجب تجنبه لتقليل الضائقة التنفسية.

وإذا كان المريض مصابًا بداء السكري فيجب مراقبته عن كثب بحثًا عن نوبات ارتفاع وانخفاض مستوى الجلوكوز ويجب تعديل الدواء. الجلوكوز المرتفع المستمر هو أحد آثار العدوى ويمكن أن يؤخر الشفاء أيضًا.

اختر البقول ومنتجات الألبان والخضروات على الحبوب وتجنب عصائر الفاكهة.

نسبة الدهون

وللحفاظ على السعرات الحرارية يمكن زيادة نسبة الدهون، إعطاء الأولوية لاستخدام الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة وأيضا زيادة نسبة أحماض أوميغا 3 الدهنية كل هؤلاء يلعبون دورًا رئيسيًا في الاستجابات المناعية وتقليل الالتهاب.

ويمكن استخدام زيت جوز الهند والزبدة والسمن والمكسرات وزيت MCT ويمكن أيضًا استخدام زيت الزيتون وزيت نخالة الأرز وزيت الفول السوداني في الطهي.

نسب الفيتامينات والمعادن

هناك حاجة إلى المكملات الروتينية من الفيتامينات المتعددة والمعادن مع التركيز على فيتامين ب / ج / د والزنك والسيلينيوم، يجب معالجة نقص الحديد أو فقر الدم.

المغذيات المناعية

هذه عناصر غذائية محددة ثبت أن لها تأثيرًا كبيرًا على وظيفة المناعة. هناك عدة أنواع من المغذيات المناعية ، مثل الأرجينين والجلوتامين التي تدعم كلاً من جهاز المناعة والجهاز الهضمي. يساعد الكركمين (الموجود في الكركم وكبسولات) أيضًا على التعافي.

البروبيوتيك

يرجع تغيير بكتيريا الأمعاء الصحية إلى زيادة نفاذية الأمعاء، يحدث هذا نتيجة العدوى وكذلك العلاج بالمضادات الحيوية وهذا يزيد الالتهاب. تساعد مكملات البروبيوتيك على استعادة المناعة. يجب أن يصفها الطبيب في هذه الحالة.

السوائل والأملاح

حتى الحمى الخفيفة مرتبطة بفقدان السوائل مما قد يؤدي إلى الجفاف، يمكن استخدام اللبن الرقيق والحساء وماء جوز الهند (ما لم يكن هناك قيود على البوتاسيوم) وماء الليمون المملح وأملاح الإماهة الفموية.

وبالنسبة لمرضى القلب والكلى قد يلزم تقييد حجم السوائل والصوديوم ، إلى جانب الشوارد الأخرى، سينصحك طبيبك بإجمالي كمية السوائل في اليوم.

تظبيط مواعيد الوجبات

إذا كان سعال المريض الجاف والتهاب الحلق شديدًا، فقد ينخفض ​​قدرتك على تناول الطعام الصلب، يمكن استخدام الأطعمة والمكملات الدافئة واللينة.

وقد تكون الوجبات الصغيرة المتكررة أفضل إذا كانت الشهية أقل ويجب أن يكون توقيت استهلاك السوائل بين الوجبات وليس مع الوجبة

يمكن أن يعاني مرضى وحدة العناية المركزة من مشاكل في البلع تسمى اضطراب البلع بعد نزع الأنبوب لفترات طويلة بعد الخروج، يمكن أن يستمر هذا حتى أربعة أشهر بعد ذلك ويجب إدارته بالبدائل.

ممارسه الرياضة

قد تؤدي الإقامة الطويلة في المنزل إلى انخفاض النشاط البدني المنتظم وبالتالي انخفاض في كتلة العضلات، يعاني مرضى وحدة العناية المركزة من أكبر خسارة في العضلات.

وبمجرد أن يصبح المريض مستقرًا ويعطي الطبيب تصريحًا يجب تشجيع التمرين ببطء حسب التسامح.

قد تشمل التمارين الآمنة والبسيطة تمارين التقوية وأنشطة التوازن والتحكم والتمدد أو مزيج من هذه التمارين للحفاظ على اللياقة البدنية ، ويفضل أن يتم ذلك تحت التوجيه.

أخيرًا قد يحتاج المرضى إلى دعم في صحتهم العقلية أيضًا. اطلب المشورة من اختصاصيي الصحة العقلية المدربين تدريباً مناسباً.

ارتداء الكمامات الطبية

حتى لو تم تطعيمك فإليك سبب استمرار ارتداء الأقنعة:

•  لا يوجد لقاح فعال بنسبة 100 في المائة.
•  لا يوجد لقاح فعال على الفور. يستغرق الجهاز المناعي حوالي أسبوعين لصنع الأجسام المضادة التي تمنع العدوى الفيروسية ، خاصة في حالة الحاجة إلى جرعتين.
•  بمعنى آخر قد يظل الشخص الملقح قادرًا على نشر الفيروس  حتى لو لم يشعر بالمرض.
•  قد يظل الشخص الذي تم تطعيمه قادرًا على الإصابة بالعدوى بأعراض أكثر اعتدالًا.
•  تحمي الأقنعة من أي سلالة من فيروس كورونا بالرغم من الطفرات الجينية.

أفضل أمل لإنهاء الوباء ليس الاختيار بين الأقنعة والتباعد الاجتماعي واللقاحات ولكن الجمع بين الأساليب الثلاثة للعمل كفريق واحد.

أساسيات ارتداء القناع:

• نظف يديك قبل وضع القناع وكذلك قبل وبعد خلعه وبعد أن تلمسه في أي وقت.
• تأكد من أنها تغطي أنفك وفمك وذقنك.
• عندما تخلع قناعًا ، احفظه في كيس بلاستيكي نظيف ، واغسله يوميًا إذا كان قناعًا من القماش ، أو تخلص من الكمامة الطبية في سلة المهملات.
• لا تستخدم الأقنعة مع الصمامات.

فيروس كورونا

كيف تجعل بيئتك أكثر أمانًا

• تجنب المساحات المغلقة أو المزدحمة أو التي تنطوي على اتصال وثيق.
• تم الإبلاغ عن تفشي المرض في المطاعم وممارسات الكورال ودروس اللياقة البدنية والنوادي الليلية والمكاتب وأماكن العبادة حيث يتجمع الناس غالبًا في أماكن داخلية مزدحمة حيث يتحدثون بصوت عالٍ أو يصرخون أو يتنفسون بشدة أو يغنون.
• تكون مخاطر الإصابة بـ COVID-19 أعلى في الأماكن المزدحمة وغير جيدة التهوية حيث يقضي المصابون فترات طويلة من الوقت معًا على مقربة شديدة.
• هذه البيئات هي المكان الذي يبدو أن الفيروس ينتشر فيه عن طريق الرذاذ التنفسي أو الهباء الجوي بشكل أكثر كفاءة ، لذا فإن اتخاذ الاحتياطات يكون أكثر أهمية.
• قابل الناس في الخارج. تعتبر التجمعات الخارجية أكثر أمانًا من التجمعات الداخلية ، خاصةً إذا كانت المساحات الداخلية صغيرة ولا يدخل الهواء الخارجي إليها.
• تجنب الأماكن المزدحمة أو الأماكن المغلقة ، ولكن إذا لم تتمكن من ذلك ، فاتخذ الاحتياطات: افتح نافذة. زيادة كمية "التهوية الطبيعية" في الداخل.