كيف غزا الماتشا العالم؟.. السر عند "Gen-Z"

تحول مشروب الماتشا من كونه مشروباً نادراً يستخدم في الحفلات اليابانية التقليدية، إلى رمز للصحة والرفاهية، يستهلك في الكثير من دول العالم خلال السنوات الأخيرة، وخاصة بين أبناء "Gen-Z" (المواليد من بعد 1997)، حيث ساعدت وسائل التواصل الاجتماعي والاتجاهات الصحية في تعزيز جاذبيته.

تاريخ الماتشا

تاريخياً، كان مشروب الماتشا جزءاً لا يتجزأ من الثقافة اليابانية، حيث كان يُستخدم في الحفلات التقليدية، ويتم تحضيره من مسحوق الشاي الأخضر المطحون الناعم، والذي يتم خلطه بالماء الساخن للحصول على مشروب أخضر زاهٍ، يتم تناوله غالباً في المناسبات الرسمية.

وأضفى هذا التراث الثقافي الغني على الماتشا جواً من الرقي والأصالة، مما عزز من جاذبيته كمشروب له مكانته الخاصة لدى اليابنين، ويقدره شعوب العالم ممن سمعوا عنه، إذ لم يأخذ كل هذا الصيت الذي هو عليه الآن إلا قبل سنوات قليلة.

كيف غزا الماتشا العالم؟

بدأت رحلة ماتشا الحديثة في المقاهي حول العالم في المدن الكبرى، مثل نيويورك ولوس أنجليس ولندن، وتم تقديمه كمشروب صحي متاح للجميع، غير أنه لم يلق رواجاً.

• اقرأ أيضاً

8 مشروبات تساعد الدماغ في القيام بوظائفه

مع الوقت، لاحظ أصحاب المقاهي صعوداً مذهلاً للماتشا وارتفاع الطلب عليه بشكل كبير، حيث أصبح جزءاً لا يتجزأ من روتين العديد من الأشخاص، وخصوصاً جيل "Gen-Z"، بعدما ارتبط بالثقافة العصرية والذوق الرفيع. 

سواء كانت استراتيجية تسويقية أو تعزيزاً لفوائده الصحية، أصبح الماتشا اليوم رمزاً اجتماعياً يعتز به العديد من الأشخاص، وطقسًا يومياً يسهم في تحسين المزاج، وارتفعت مبيعات مسحوق ماتشا بصورة كبيرة، لدرجة تخطيها نسبة 40% مقارنة بالعام الماضي، وتقدر قيمة سوق ماتشا العالمي حالياً بمليارين وثلاثمئة مليون دولار، ومن المتوقع أن يصل إلى مليارين وتسعمئة مليون دولار بحلول عام 2028.

مذاق الماتشا وفوائده

تعتبر نكهة الماتشا الطازجة مميزة، قد تكون غريبة للبعض في البداية، لكنها تصبح محببة بمرور الوقت، مثلما يعتاد عشاق القهوة على مذاقها المر، حيث كان هذا المشروب في السابق خياراً محدوداً، أما الآن فقد أصبح يُقدم في أشهر السلاسل الغذائية والمقاهي العالمية.

يحتوي ماتشا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما أن الكافيين فيه يتم امتصاصه ببطء، مما يمنح الشعور باليقظة والتركيز لفترة أطول.

• اقرأ أيضاً

مكونات في المطبخ الياباني تعمل على إطالة عمر الإنسان