لماذا يجب تقطيع الخضروات قبل تناولها؟

نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية تصريحات لخبيرة تغذية أمريكية تدعى "كارلي فيغان" بشأن أهمية تقطيع الخضروات قبل تناولها، حيث صرحت "فيغان" أنه عند تقطيع أو هرس الخضروات قبل تناولها يمزق أنسجتها مما يعزز ذلك إفراز أنزيمات الهضم.

شاهد أيضاً:  بالفيديو.. أفكار مميزة لتقديم الطعام بشكل رومانسي في عيد الحب

متابعة أنه بتقطيع الخضروات أيضًا يسهل عملية المضغ، وأكدت أنه لابد من تناولها بعد تقطيعها مباشرة ولا نتركها فترات طويلة، وقالت أن تقطيع الجزر يعزز بنسبة 200% مستويات مضادات الأكسدة. 

شاهد معنا كيف يمكن لتقطيع الخضروات أن يؤثر إيجابيًا على صحتنا وشاركونا تعليقاتكم.