معلومات وحقائق مثيرة عن المانجو.. نستهلك 20 مليون طن سنويًا

تعتبر المانجو من أكثر الفواكه الحلوة واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، لدرجة إن غالبية البشر إذا وجهت إليهم سؤالا عن أكثر الفواكه المحببة إليهم؟ ستجد أن نسبة كبيرة من الإجابات تذهب إلى المانجو دون منازع، على اختلاف أنواعها وأطعمها المميزة.

لكن هل تعلم أن هناك يومًا كاملاً مخصصًا للاحتفال بالمانجو؟ إنه يوم المانجو العالمي، والذي يتم الاحتفال به للتأكيد على الشعبية التي تتمتع بها هذه الفاكهة. كما يهدف إلى زيادة الوعي والمعرفة حول أنواعها وتاريخها الطويل الذي يعود إلى آلاف السنين.

وفي التقرير التالي، نستعرض معك كل ما تريد معرفته عن المانجو، أشهر أنواعها المنتشرة حول العالم وفوائدها. بالإضافة إلى حقائق ومعلومات عنها.

أنواع المانجو

المانجو فاكهة استوائية لذيذة غنية بالعصير ولها نكهة مميزة. موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا، وتنتشر الآن في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. وتوجد مئات الأنواع من المانجو، لكن أشهرها تشمل:

المانجو الهندية

أشهر أنواع المانجو في العالم، تتميز بلحمها الأصفر أو البرتقالي السميك والحلو.

المانجو التايلاندية

أصغر حجمًا من المانجو الهندية، تتميز بقشرتها الصفراء الرقيقة ولحمها الأصفر اللذيذ.

المانجو الفيليبينية

تتميز بقشرتها الخضراء ولحمها الأصفر أو البرتقالي الغني بالعصير.

المانجو المكسيكية

تتميز بقشرتها الصفراء السميكة ولحمها الأصفر الليفي.

المانجو الأفريقية

تتميز بقشرتها الخضراء ولحمها الأصفر أو البرتقالي الحلو.

القيمة الغذائية للمانجو

تعد المانجو مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الفيتامينات، خاصة فيتامين أ، ج، هـ، ك، ب6. كذلك، المعادن مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد والنحاس. والألياف، إذ تعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية، مما يساعد على الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.

كما إنها تحتوي على مضادات الأكسدة، التي تحمي من الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

فوائد المانجو

تتميز أشجار المانجو بحجمها الكبير، حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا، وتنتج ثمارًا كبيرة بيضاوية الشكل أو مستطيلة ذات قشرة سميكة وألوان متنوعة تتراوح من الأخضر إلى الأصفر والبرتقالي والأحمر. وفي السطور التالية، نجيب معكم على سؤال: ما هي فوائد المانجو؟ وذلك على اختلاف أنواعها.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الموجودة في المانجو على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.

تقوية جهاز المناعة

غنية بفيتامين C الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي، ويحمي من العدوى.

الحفاظ على صحة القلب

غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين صحة البشرة

غنية بفيتامين A الذي يعزز صحة البشرة ويحمي من التجاعيد.

دعم صحة العين

غنية بفيتامين A الذي يحافظ على صحة العين، ويقي من أمراض العيون مثل الضمور البقعي.

تعزيز صحة الدماغ

غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.

استخدامات المانجو

تتعدد استخدامات المانجو، إذ يمكن تناولها بأكثر من طريقة أو وصفة صحية. وفي السطور التالية، نستعرض معكم أجمل طرق تناول المانجو.

تناولها طازجة

تعد المانجو من الفواكه اللذيذة التي يمكن تناولها طازجة كوجبة خفيفة، أو في السلطات أو العصائر.

إضافتها إلى الأطباق

يمكن إضافة المانجو إلى مختلف الأطباق مثل الكاري والدجاج المشوي والسلطات.

صنع المربى

يمكن تحويل المانجو إلى مربى لذيذ يُستخدم على الخبز، أو في الحلويات.

حفظها مجففة

يمكن تجفيف المانجو للحفاظ عليها لفترة أطول والاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية.

استخدامها في الحلويات

تستخدم المانجو في صنع العديد من الحلويات اللذيذة مثل الكيك والآيس كريم.

عصير المانجو

يمكن تحويل حبات مانجو مقشرة ومنزوعة النوى ومقطعة إلى عصير طبيعي طازج في المنزل.

نصائح لاختيار المانجو

في يوم المانجو، اذهب لشراء مجموعة من المانجو وجرب وصفات مختلفة. ويجب أن تكون المانجو التي تختارها طرية إلى حد ما أو صلبة. إذا كانت صلبة، فهي لم تنضج بعد. وفي السطور التالية، نستعرض معكم مجموعة نصائح لاختيار المانجو.

اللون

اختر المانجو ذات اللون الأصفر أو البرتقالي الزاهي، فهذا يدل على نضجها.

الرائحة

اختر المانجو ذات الرائحة العطرة، فهذا يدل على نضجها وطعمها اللذيذ.

اللمسة

اضغط برفق على المانجو، يجب أن تكون ناعمة قليلاً، ولكن ليست طرية جدًا.

الساق

تأكد من وجود ساق خضراء على المانجو، فهذا يدل على أنها طازجة.

كيفية تخزين المانجو؟

يمكن تخزين المانجو غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. كما يمكن تخزين المانجو الناضجة في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. كذلك، يمكن تجميد المانجو المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات للاستخدام لاحقًا في العصائر أو الحلويات.

معلومات عن المانجو

. تم زراعة المانجو لأول مرة في الهند منذ 5000 عام، وانتقلت إلى جنوب شرق آسيا بين القرنين الخامس والرابع قبل الميلاد.

. في القرن العاشر الميلادي حيث بدأت الزراعة في شرق إفريقيا، بدأت تنتشر المانجو هناك، وتحظى بشعبية كبيرة.

. يقال إن نمط البيزلي الذي تم تطويره في الهند يعتمد على شكل المانجو.

. تعتبر الفاكهة الوطنية للهند وباكستان والفلبين، كما أنها الشجرة الوطنية لبنجلاديش.

. تزرع المانجو في معظم المناخات الاستوائية الخالية من الصقيع.

. يتم حصاد ما يقرب من نصف إمدادات المانجو في العالم في الهند، مع كون ثاني أكبر مصدر هو الصين.

. يقام مهرجان المانجو الدولي في دلهي بالهند كل عام منذ عام 1987. ويشارك في المهرجان أكثر من 50 مزارع مانجو من مختلف أنحاء البلاد.

. تقام المسابقات والاختبارات حول العديد من جوانب المانجو، بما في ذلك الاستخدامات المختلفة للمانجو في المطبخ، بالإضافة إلى العديد من الأصناف المختلفة، والتي يزيد عددها عن 550 نوعًا.

. يختلف موسم المانجو حسب المنطقة، لكن بشكل عام يتوفر المانجو في معظم المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من مايو إلى سبتمبر.

. يمكن استخدام المانجو كقناع للوجه لترطيب البشرة وتنعيمها.

. يمكن استخدام زيت المانجو لترطيب الشعر وعلاج تساقطه.

. يتم زراعة 20 مليون طن من المانجو سنويًا.

. توفر المانجو 100 بالمائة من فيتامين سي الذي تحتاجه يوميًا.

. يمكن لأشجار المانجو أن تنمو حتى ارتفاع 100 قدم.

. معظم المانجو المباعة في الولايات المتحدة تأتي من المكسيك، وبيرو، والإكوادور، والبرازيل، وغواتيمالا، وهايتي.

في النهاية، يمكننا التأكيد على إن المانجو فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. لذلك، تأكد من إدراج المانجو في نظامك الغذائي للاستمتاع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية المتعددة.