هذه الوجبة تقلل خطر السرطان وتبطئ الشيخوخة وتحسّن المزاج

يُعد الجوز، الذي يعرف في بلادنا بـ"عين الجمل" من أبرز الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على كميات وفيرة من الدهون الصحية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن.

وبفضل مزيج فريد من فيتامين E والميلاتونين والبوليفينولات—وهي مضادات أكسدة قوية—يتفوق الجوز على جميع أنواع المكسرات الأخرى من حيث النشاط المضاد للأكسدة، ما يجعله سلاحاً فعالاً في مواجهة الالتهابات التي تصيب الجسم.

حماية الدماغ والوقاية من الأمراض العصبية

تلعب البوليفينولات دوراً رئيسياً في محاربة الإجهاد التأكسدي، الذي يُعد من العوامل الرئيسية المسببة للعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك الاضطرابات العصبية والتنكسية.

وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الجوز بانتظام يعزز صحة الدماغ، وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ألزهايمر والخرف.

فوائد للقلب ومستويات الكوليسترول

ويُعرف الجوز بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، والذي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بأمراض القلب والسكري والسكتات الدماغية، حيث أظهرت دراسة أجريت عام 2022 أن تناول وجبة غنية بالجوز يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار لدى البالغين فوق سن الستين، مما يعزز صحة القلب.

• اقرأ أيضاً

أطعمة تصيبك بالأرق وأخرى تساعدك على النوم.. تعرف عليها

ويؤكد الباحثون أن إضافة الجوز إلى نظام غذائي متوازن، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالكوليسترول.

الجوز والتحكم في الوزن

على الرغم من كونه غذاءً غنياً بالسعرات الحرارية، إلا أن الجوز قد يكون مفيداً في إدارة الوزن، حيث كشفت دراسة علمية أن تناول الجوز يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية من خلال التأثير على استجابة الدماغ للمحفزات الغذائية، مما يساهم في دعم خطط فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

كما أظهرت دراسة أخرى عام 2016 أن الجسم لا يمتص جميع السعرات الحرارية الموجودة في الجوز، إذ يتم امتصاص نحو 21% أقل من المتوقع بناءً على تركيبته الغذائية.

غذاء للذاكرة والصحة العقلية

بالإضافة إلى فوائده البدنية، يُعتبر الجوز داعماً قوياً للصحة العقلية والوظائف الإدراكية، حيث أظهرت أبحاث أجراها المعهد الوطني للشيخوخة أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يعزز الذاكرة لدى مرضى ألزهايمر.

وفي دراسة نُشرت في مجلة Nutrients، أفاد باحثون من إسبانيا بأن الجوز يحتوي على تركيبة غنية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف، وفيتامينات B، والمعادن غير الصوديومية، بالإضافة إلى مركبات البوليفينول النشطة، مما يجعله الأكثر فاعلية في تعزيز الوظائف الإدراكية مقارنة بباقي المكسرات.

تأثير إيجابي على الصحة الإنجابية

ولا تقتصر فوائد الجوز على الدماغ والقلب فحسب، بل تمتد أيضاً إلى الصحة الإنجابية، حيث أظهرت دراسات أن تناول الجوز يمكن أن يحسن جودة الحيوانات المنوية.

كما أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Clinical Nutrition أن استهلاك حوالي 30 غراماً من المكسرات يومياً، بما في ذلك الجوز، قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بين البالغين.

عادة غذائية لصحة أفضل مع التقدم في العمر

وأظهرت دراسة شملت أكثر من 50 ألف امرأة بالغة أن اتباع نظام غذائي صحي، يتضمن الجوز، يقلل من خطر فقدان اللياقة البدنية وضعف الحركة بنسبة 13%، مما يعزز الاستقلالية مع التقدم في العمر.

في المحصلة، يُعد الجوز خياراً غذائياً مثالياً لدعم الصحة الجسدية والعقلية، مما يجعل إدراجه في النظام الغذائي اليومي عادة جديرة بالتبني.

• اقرأ أيضاً

إليك كل ما تريده معرفة عن النظام النباتي وما مقدار نفعه لك