هيئة الغذاء والدواء السعودية تنصح بـ4 أطعمة لصحة العظام

نصحت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية بالاهتمام بتناول أربعة أطعمة قالت إنها تحافظ على صحة العظام، ماي ضمن الحصول على بنية جسدية صحية.

ونشرت الهيئة، عبر حسابها في "تويتر"، اليوم الأحد، تغريدة قالت فيها إن تلك الأغذية غنية بالكالسيوم وفيتامين (د).

وبحسب التغريدة، فهذه الأغذية هي: البيض، ومنتجات الألبان، والكبدة، وسمك السلمون.

سمك السلمون مثال على الأغذية الغنية بالكالسيوم وفيتامين د المُعززين لقوة العظام لجسم أكثر صحة.#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/Nj9uoM5dQf

— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) August 28, 2022

لماذا الألبان؟

الكالسيوم هو أول ما يخطر على البال عند الحديث عن صحة العظام.

فبحسب موقع إين فرانكن (In Franken) الألماني، يتكون جسم الإنسان من حوالي 210 عظمة تحتوي على نحو 98% من كمية الكالسيوم الموجودة في الجسم.

لذلك يتعين تناول أغذية غنية بالكالسيوم من أجل عظام أقوى.

وينصح موقع هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) بمنتجات الألبان وخاصة الزبادي.

كما ينصح موقع إين فرانكن من يعانون من هشاشة العظام بتناول من 1000 إلى 1500 مليجرام من الكالسيوم يومياً.

لماذا الأسماك؟

تحتوي الأسماك على فيتامين "د"، وهو ضروري في عملية امتصاص الأمعاء للكالسيوم، وينصح موقع تي أونلاين (T-Online) الألماني بالتنزه لمدة نصف ساعة في الصيف وساعة في الشتاء للحصول على الكمية الكافية من فيتامين "د" من خلال أشعة الشمس.

كما تحتوي عدة أغذية على هذا الفيتامين ومنها السمك، خاصة السالمون والتونا و"الماكريل".

وهناك أيضا أغذية مهمة أخرى للحفاظ على صحة العظام، منها:

الخضروات الخضراء الدّاكنة

تحتوي الخضروات ذات اللون الأخضر الدّاكن بجانب الكالسيوم أيضاً على فيتامين "ك2"، وهو يدعم عملية تخزين الكالسيوم بالجسم. وينصح موقع تي أونلاين بالكرنب والسبانخ.

ويضيف موقع ويب إم دي (WebMD) اللفت والبروكولي والملفوف الصيني للقائمة.

المكسرات والسمسم

ينصح موقع تي أونلاين بتناول المكسرات والسمسم لاحتوائها على الكالسيوم والماغنيسيوم وعناصر أخرى مهمة يحتاجها الجسم.

غير أن الموقع ينبه على تناول كميات قليلة من المكسرات لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة قد تتسبب في زيادة الوزن.

البطاطا الحلوة

بحسب موقع ويب إم دي تحتوي البطاطا الحلوة على الماغنيسيوم، وهو معدن يتسبب نقصه في ضعف العظام وفي خفض نسبة الكالسيوم في الجسم.

ويشير موقع تي أونلاين أن 60% من الماغنيسيوم في الجسم يوجد بالعظام.

كما تحتوي البطاطا الحلوة على البوتاسيوم، والذي يقوم بتحييد الأحماض في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على الكالسيوم في العظام.

وينصح الموقع بتناول قطعة واحدة بدون إضافة ملح.

ويضيف موقع تي أونلاين بعض الأغذية الأخرى التي تحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم مثل الموز والتوت والمنتجات كاملة الحبة.

البقوليات

يشير موقع هيلث لاين (Healthline) إلى أهمية الزنك في الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من الهشاشة، رغم أن الجسم لا يحتاج كميات كبيرة منه.

وينصح الموقع بتناول البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصولياء. ويذكر الموقع أغذية أخرى تحتوي على الزنك مثل اللحوم وبذور اليقطين والقريدس.

البرقوق المجفف

 بحسب موقع ويب إم دي، يحتوي البرقوق المجفف على كميات كبيرة من فيتامين "ك"، كما نصحت به عدة دراسات علمية وجدت أن تناوله كل يوم يساهم في تحسن كثافة العظام عن طريق إبطاء عملية الهشاشة.

في النهاية أجمع الخبراء على أن التغذية الصحية والنشاط اليومي يحافظان على صحة العظام حتى مع تقدم العمر.

كما حذروا من سلوكيات غذائية تضر بالعظام والتي ذكرها موقع إين فرانكن ومنها الإفراط في تناول الملح أو السكر أو القهوة، والإكثار من تناول المشروبات الغازية والوجبات السريعة.