يسمح لك بتذوق معروضاته: تعرف على معرض الطعام الجديد في فرنسا

ممنوع التذوق، شعار عادة ما ترفعه معارض الطعام حول العالم، إلا أن هذا المطعم الجديد في فرنسا على النقيض حيث يسمح بتذوق الطعام؛ لتشجيع زواره على التفاعل مع الحدث.

وبحسب صحيفة Daily mail البريطانية، افتتح معرض Cité Internationale de la Gastronomie أو المدينة الدولية لذواقي الطعام، في المركز الثقافي في مدينة ليون الفرنسية ويهدف إلى جذب أكبر عدد من السائحين من فندق Grand Hôtel-Dieu؛ لإطلاعهم على تاريخ تطور الطعام وطريقة أعداد موائد العشاء عبر العصور، فضلاً عن موروثات الطهي في ليون الفرنسية والأواني التي يستخدمها الطهاة في جميع أنحاء العالم.

يتكون المعرض الدائم المقام على مساحة 4 آلاف متر مربع من 4 طوابق.

ويضم صوراً فوتوغرافية وقوائم طعام من العديد من المطابخ حول العالم وغير ذلك الكثير.

ويهدف معرض Cité Internationale de la Gastronomie إلى دمج الزوار في عالم الطهي الفرنسي والعالمي باستخدام الحواس الخمسة.

قاعات المعرض تضم قوائم الطعام والوصفات والأفلام والصور الفوتوغرافية، إضافة إلى بعض الأنشطة التفاعلية مثل: Atlas of Gastromonie وهي شاشة تعمل باللمس، تعرض خريطة جدارية تمكن الزوار من التعرف على أنواع المأكولات من جميع أنحاء العالم.

وتتاح للزوار فرصة حضور جلسات التذوق والمشاركة في ورش العمل لفن الطهي. ومن المقرر تخصيص أيام مختلفة لعرض أبرز المعلومات عن الطعام في كل بلد بعينه والأطباق المشهورة لبعض الطهاة المشهورين في هذا البلد.

إلى جانب كل ذلك، يضم المعرض منطقة ترفيهية وتعليمية للأطفال؛ لاصطحابهم في رحلة استكشافية لعالم الطهي والطعام وتجربة الوصفات المختلفة والتعرف على فن التسويق، الأمر الذي يكسبهم مهارات جديدة ويعزز إدراكهم المعرفي للغذاء والصحة العامة.

يقول ديفيد كيملفيلد رئيس ليون متروبول Hotel Lyon Metropole: تم اختيار موقع المعرض بعناية فهو في قلب ليون وهي مدينة الطعام الفرنسية الشهيرة، إذ تضم المدينة والمناطق المحيطة بها ما يقرب من 40 ألف مزرعة وهي جزء من التراث العالمي لليونسكو وتحظى بسمعة عالمية تجعلها ضمن الصفوة في هذا المجال.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا