يوم الذرة العالمي: ما هو ولماذ يتم الاحتفال به؟

يصادف يوم الذرة العالمي يوم 26 نوفمبر من كل عام، الذرة غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة وهذه الهدية الصفراء للطبيعة تستحق أكثر من ذلك بكثير.

وتعتبر الذرة مفيدة جدًا لدرجة أنها تقطع يومًا كل عام للاحتفال بها فقط، بدأت Corrine Lightweaver العطلة ووجد العالم أنه من المفيد الاحتفال بها.

هل تعلم أن اللون الأصفر ليس لون الذرة الوحيد؟ ألوانها النادرة الأخرى هي الأبيض والوردي والأحمر والأزرق والأسود. بعضها مرقط أو مقلم أو متعدد الألوان.

تاريخ يوم الذرة

في عام 2004 أطلقت الفنانة Corinne Lightweaver العطلة عن غير قصد كتجربة بحثية صغيرة مع عائلتها للاحتفال بعيد الشكر من وجهة نظر السكان الأصليين.

يمكن إرجاع أثر الذرة Zea mays إلى عام 1500 قبل الميلاد. في جنوب المكسيك، قام المزارعون المكسيكيون الأوائل بتدجين عشب بري يسمى teosinte عن طريق اختيار أفضل وأكبر حبات وفي النهاية تم إنشاء المحصول الشهير الذي نعرفه اليوم باسم الذرة.

وتم تداول الذرة المستأنسة بسرعة في جميع أنحاء المكسيك لأنها غنية بالمواد المغذية وسهلة النمو والتخزين والحمل والتحضير والأكل. نزلت على الساحل إلى بيرو وما وراءها وانتقلت عبر الشمال حتى وصلت في النهاية إلى الأمريكيين الأصليين.

اليوم الذرة عالمية تشكل جزءًا رئيسيًا من نظامنا الغذائي، يتم إنتاج 297،6 ملايين طن سنويًا في الولايات المتحدة وحدها.

يوم الذرة العالمي

أصبحت الذرة غذاءً أساسياً في أجزاء كثيرة من العالم تنتج أكثر من الأرز أو القمح. بالإضافة إلى تناولها مباشرة من قبل البشر تستخدم الذرة كعلف للحيوانات وتصنع في نشا الذرة ومنتجات شراب الذرة.

وتُزرع أصناف غنية بالسكر تسمى الذرة الحلوة للاستهلاك البشري كحبات ، بينما تستخدم الأصناف الحقلية عادةً لتغذية الحيوانات والأغذية البشرية المعتمدة على الذرة.

يصل ارتفاع الذرة إلى 23 قدمًا ويصل طولها إلى ثماني أقدام وعادة ما تكون الذرة الحلوة المحبوبة من النوع الأقصر. الذرة غنية بفيتامين سي. تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلاياك من التلف ودرء السرطان وأمراض القلب.

والذرة الصفراء غنية بالكاروتينات اللوتين والزياكسانثين والتي تحمي من تلف العدسة الذي يسبب إعتام عدسة العين، مما يجعلها رائعة للعيون. الأنواع الستة من الذرة هي الذرة الحلوة والذرة السائبة والذرة المشوية، ودقيق الذرة والذرة الصوان والفشار.

ويبلغ إجمالي الإنتاج العالمي في عام 2014 من الذرة 1.146 مليار طن ولم يتم رصد إحصائيات جديدة حتى الآن ولكن المتوقع زيادة كبيرة في حجم الإنتاج.

كيفية الاحتفال بيوم الذرة

فرقعة بعض الفشار
يعد صنع الفشار في يوم الذرة الوطني طريقة لذيذة للاحتفال. الجميع يحب الفشار خاصة الأطفال، وأفضل جزء هو أنه يمكنك صنعه على الموقد.

طهي وجبات الذرة
هناك العديد من الوصفات اللذيذة للاختيار من بينها: حساء الذرة وبرغر الذرة وفطائر الذرة وهالبينو بوبرز. القائمة لا حصر لها لذا أخرج المقالي الخاصة بك وامنح الجميع تجربة!

اشرب مشروبات الذرة
جرب المشروبات التي تحتوي على الذرة. تتنوع من العصائر والشاي لذلك هناك شيء للجميع.

حقائق مدهشة عن الذرة

ذرة أو قهوة
كانت الذرة بديلاً شائعًا للقهوة في القرن التاسع عشر.

كل صف متساو
يحتوي الكوز على عدد زوجي في كل صف.

مصدر رئيسي للوقود الحيوي
يمكن للذرة أن تنتج الإيثانول وأنواع الوقود الحيوي الأخرى.

تستهلك الحيوانات أكثر من البشر

قد تظن أن البشر وحدهم الذين يحبون الذرة ولكن ينافسهم الحيوانات في حبها
الويسكي مصنوع من الذرة
المشروبات الكحولية مثل ويسكي البوربون مصنوعة من الذرة المقطرة والمخمرة.