يوم عصير التفاح.. تعرف على فوائده وطريقة تحضيره بالمنزل

يعتبر عصير التفاح، المصنوع من التفاح المقرمش والماء، كعنصرين مهمين، الأول له العديد من الفوائد الصحية على الإنسان، والثاني أساس الحياة، يعتبر مشروبًا محبوبًا له العديد من المحبين والعشاق في جميع أنحاء العالم.

كما إنه في بعض الأماكن، اكتسب شهرة بأنواع وأشكال مختلفة، حيث يتم تقديمه بالعديد من الطرق. بدءًا من عصير التفاح الطازج وحتى عصير التفاح المضاف إليه مجموعة كبيرة من النكهات والعناصر مثل الحليب أو الصودا.

لذلك، يهدف يوم عصير التفاح العالمي إلى تقدير هذا المنتج والتعرف على فوائده وقيمته الغذائية. إلى جانب دعوة العديد من الناس حول العالم لتحضيره وتناوله. وفي التقرير التالي، نستعرض معكم تاريخ اليوم العالمي لعصير التفاح وكيف بدأت الفكرة، بالإضافة إلى معلومات عن المشروب نفسه.

اليوم العالمي لعصير التفاح

يحتفل سنويًا في الثالث من يونيو باليوم العالمي لعصير التفاح، دون وجود معلومات مؤكدة عن تاريخ محدد لبدء الاحتفال به.

ويرجح البعض أنه يعود إلى القرن السابع عشر، عندما ازدادت شعبية عصير التفاح في أوروبا وأمريكا الشمالية، بينما يربطه آخرون بالحضارات القديمة التي كانت تقدر عصير التفاح لفوائده الصحية المتعددة.

ويقام في العديد من الدول حول العالم فعاليات احتفالية بيوم عصير التفاح، تشمل معارض لعصير التفاح، والتي تعرض أنواعًا مختلفة من عصير التفاح من مختلف أنحاء العالم. كما تقام مسابقات لصنع عصير التفاح يتنافس فيها المشاركون على تحضير أفضل عصير. بالإضافة إلى فعاليات توعوية للتعريف بفوائد عصير التفاح الصحية.

فوائد عصير التفاح

يعتبر عصير التفاح من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر ممتاز لفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. وتشمل فوائده الصحية ما يلي:

غني بالمغذيات

يحتوي عصير التفاح على مزيج غني من العناصر الغذائية الأساسية، أهمها فيتامين ج الذي يعزز المناعة ويقاوم الجذور الحرة. وفيتامين ب6 الذي يساهم في صحة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم ويحسن وظائف العضلات.

كذلك، يحتوي عصير التفاح على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع. والبوليفينول المقاوم للالتهابات للمحافظة على صحة القلب.

دعم صحة القلب

يساعد عصير التفاح على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الموجودة في عصير التفاح على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

تقوية المناعة

يعزز فيتامين ج الموجود في عصير التفاح قدرة الجسم على مكافحة العدوى والأمراض.

الحفاظ على صحة البشرة

تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في عصير التفاح في حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، مما يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.

دعم صحة الدماغ

يساعد عصير التفاح على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.

المساعدة في إنقاص الوزن

يساعد عصير التفاح على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساهم في تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي إنقاص الوزن.

طريقة تحضير عصير التفاح في المنزل

تتعدد طرق تحضير عصير التفاح وتختلف حسب الكمية المراد تحضيرها. لكن الغالبية يبحثون عن الطريقة الأمثل لتحضيره على طريقة المتاجر الكبرى والشركات العلمية. وفيما يلي نستعرض معكم أكثر الطرق الشائعة.

مكونات عصير التفاح

. 4 تفاحات كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.

. كوب ماء.

. ملعقة كبيرة سكر (اختياري).

. عصير نصف حبة ليمون (اختياري).

خطوات تحضير عصير التفاح

. اغسل التفاح جيدًا للتخلص من أي بقايا أوساخ أو مبيدات حشرية.

. قشر التفاح وقم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة.

. ضع شرائح التفاح في قدر على نار متوسطة.

. أضف الماء والسكر (عند الرغبة) وعصير الليمون (عند الرغبة أيضًا).

. غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح شرائح التفاح طرية.

. ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد قليلاً.

. استخدم خلاط كهربائي لطحن خليط التفاح حتى يصبح عصيرًا ناعمًا.

. صف العصير باستخدام مصفاة لإزالة أي بقايا من القطع الصلبة.

. قدم عصير التفاح باردًا واستمتع بمذاقه اللذيذ.

نصائح لتحضير عصير التفاح

. اختر تفاحًا ناضجًا وغنيًا بالنكهة.

. اغسل التفاح جيدًا لتجنب أي بقايا مبيدات حشرية.

. قطع التفاح إلى قطع صغيرة لتسهيل عصره.

. اختر عصارة تحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في التفاح.

. أضف القليل من الماء لجعل العصير أكثر سلاسة.

. تجنب إضافة السكر بكميات كبيرة للحفاظ على فوائد التفاح الصحية.

. اشرب عصير التفاح طازجا للاستفادة من جميع العناصر الغذائية.

معلومات عن عصير التفاح

اليوم العالمي لعصير التفاح هو تتويج لكل فوائد هذا المشروب. لكنه أيضا فرصة للتعرف على حقائق عن عصير التفاح عبر العصور.

. في عام 55 قبل الميلاد، خلال العصر الروماني، كان البريطانيون السلتيون يقومون بتخمير عصير التفاح الذي صنعوه من التفاح البري المحلي.

. في عام 1066، أصبح عصير التفاح شائعًا جدًا وله أهمية كبيرة في إنجلترا، لدرجة أنه يمكن استخدامه للمقايضة أو حتى دفع الإيجارات.

. عام 1620، قام المستعمرون بزراعة أشجار التفاح في ماساتشوستس لاستخدامها في النهاية لصنع عصير التفاح.

. في عام 1920، أصبح عصير التفاح والمشروبات الكحولية الأخرى غير قانونية في الولايات المتحدة لمدة 13 عامًا.

. في عام 2012، أصبح عصير التفاح المملوك لشركة بوسطن بير، بسرعة، الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

. يحتوي الكوب النموذجي من عصير التفاح على حوالي 24 جرامًا من السكر، وهو ما يقرب من 8٪ من الاستهلاك اليومي للبالغين.

. من المفترض أن يكون لعصير التفاح مدة صلاحية تصل إلى عامين. كما يستمر لمدة 7-10 أيام فقط في الثلاجة بعد فتح العبوة.

في النهاية، يعد اليوم العالمي لعصير التفاح فرصة رائعة للاحتفال بهذا المشروب اللذيذ والغني بالفوائد. لذلك، استمتع بكوب من عصير التفاح الطازج واستفد من فوائده الصحية المتعددة.